¿Por qué añadir amapola al pastel

Experimentar en la cocina es un placer, especialmente cuando tienes suficiente tiempo. Para su noche libre, hemos preparado una receta para una obra maestra capa de limón-poppy.

Pastel de limón. Pasteles caseros de limón Todavía se percibe como una opción inusual de hornear en nuestra región. Pero tartas y pasteles de limón se han incluido durante mucho tiempo en la lista de deleites culinarias habituales.





El limón es un ingrediente maravilloso para hornear, aunque bastante caprichoso. Un pastel con limón es difícil de cocinar, porque la masa de jugo se empapa.





El pastel del que hablaremos hoy consistirá en galletas, kurd, crema y impregnación. Kurd es un custard basado en jugo de limón. Hoy aprenderás a cocinarlo.





Ingredientes de bizcocho

• 5 huevos de pollo
• Azúcar 140g
• 10g vanillin
• 40g de harina
• 15g cornstarch
• 30g amapola
• 2 cucharadas de limón

Ingredientes para los kurdos

• Zumo de limón de 90g
• 30g de lima o jugo de naranja
• 75g de azúcar
• 75g aceite
• 110g de yemas
• 1 cucharada

Ingredientes de crema

• 100g azúcar en polvo
• 500g queso crema
• 150g crema
• 50g naranja o mermelada de limón

Ingredientes de reglamentación

• Zumo de limón 40g
• azúcar 60g

Preparación

1. La cocina debe comenzar con una galleta. Separar las yemas de 5 huevos de las proteínas y colocarlos en diferentes contenedores. A las yemas añadir 70 g de azúcar y 10 g de vanillina. Batir los ingredientes con una licuadora. 70 g de polvo de azúcar y batido con proteínas. Mezcle las yemas batidas con las ardillas con una espátula.
   
   
   
   
2. Pedir harina con almidón, añadir 30g de adormidera y 2 cucharadas de cáscara de limón. Mezcla la mezcla seca con el huevo. Mezcla la masa y viertela en un molde cubierto de pergamino. Hornea durante 40 minutos a 170 grados. Después de hornear, el biscuit debe ser enfriado y enviado de la noche a la nevera.
   
   
   
   
3. Hora de cocinar el kurdo. Vierta el jugo en un platillo grueso, agregue azúcar y y yemas. Mezcla los componentes a una masa uniforme. Añadir 75g de mantequilla.
4. Prepara al kurdo a fuego medio, revolviendo constantemente. Unos minutos bastarán. Quitar la crema terminada del fuego, verter en un recipiente de vidrio y esconderse en el refrigerador por un par de horas.
   
   
   
   
5. Batir el aceite a temperatura ambiente con el azúcar hasta el blanco. En el tazón de la licuadora comienza gradualmente a añadir queso crema, y luego 150 g de crema. Al final, puedes añadir un par de cucharas de mermelada si quieres.
   
   
   
   
6. La impregnación se prepara muy rápidamente: usted necesita mezclar el jugo con azúcar, y luego traer la mezcla a un hervir.
7. Es hora de construir nuestra obra maestra. Corta el bizcocho en tres pedazos. Aplicar la impregnación en la primera parte inferior con un cepillo. Aplica la crema de queso con una capa fina encima, haciendo un poco de grosor en el borde. Ahora llena el medio con un kurdo.
   
   
   
   
8. Cubrir todo con la segunda pieza de biscuit y repetir el paso anterior. Pon la última pieza de galletas encima. Engrasadlo con crema residual. Bon appetit!
   
   
   
   

Pastel de cáscara de limón definitivamente será la decoración principal de la mesa festiva, especialmente con ramitas de menta y piezas de limón en la parte superior.

Esta puede no ser la receta más fácil, pero un postre tan impresionante será un regalo maravilloso para un cumpleaños o aniversario. Disfruta de ti mismo o de tus seres queridos con un sabor de limón fabuloso!