Neat Georgian hostess cierra tomates verdes para el invierno, receta para todo el tiempo

Verde. tomates Con ajo sorprendentemente bueno en la temporada fría. Es un recordatorio sabroso de los días calurosos de verano. El aroma agradable de ajo, anillos crujientes de cebolla y tomates jugosos están simplemente obligados a establecerse en su sótano. Este tratamiento complementará cualquier plato, ya sea carne o puré de papas.



Todo el mundo está familiarizado con el hecho de que casi todos los giros están hechos de tomates rojos. Los verdes quedan sin merecer ser ignorados. Ofrecemos corregir una situación tan fea y preparar 3 litros de delicioso Georgiano. El aroma y el sabor de los giros es tan admirado que es difícil contenerse y no lavar todo el frasco de inmediato.



Peels Tesoro Esmeralda de ingredientes de sabor

• 1,5 kg de tomates verdes
• 3 bulbos
• 400g pimienta dulce
• 1 pimienta caliente
• Ajo 80g
• 3 cucharadita de azúcar
• 100 ml de vinagre (9%)
• Parsley
• 1 cucharada de sal
• 100 ml de aceite vegetal
• 1 tbsp coriander
• pimienta

Peels Treat Cocina

1. Pelar los tomates de los pedúnculos y cortar en varios pequeña pieza. Si las verduras son demasiado pequeñas, puedes cortarlas en dos mitades. Ponga los tomates en un recipiente separado, déjelos descansar mientras se ocupa de los otros ingredientes.
2. Para mayor manipulación, necesitará una molienda de carne o una licuadora. En un recipiente de licuadora o simplemente un tazón profundo, mezcla piezas de pimienta dulce y picante, ajo, perejil. Rejillar los componentes a un estado de puré y mezclar a fondo.

Peels

El gruel resultante debe añadirse a los tomates. También espolvorear medias anillos de cebolla, especias y todos los ingredientes líquidos. Después de revolver tomates, deben estar cubiertos con una tapa y dejar a marinar durante 2-3 horas en un lugar fresco. Durante este tiempo, las verduras deben dar una cantidad de jugo decente. Es importante de vez en cuando. mezclarmientras marinan. Ponga la ensalada en las latas, ponga una toalla limpia en la parte inferior de la olla y comience a esterilizar el tratamiento. Para latas de litro, necesita 40 minutos de esterilización desde el momento de hervir agua, y para latas de media litro, 20 minutos es suficiente. Tocando o rodando las tapas en las latas, volteándolas y envolviéndolas bien.



Después de que las latas estén completamente enfriadas, necesitan ser movidas a algún lugar fresco oscuro. Por supuesto, puede ponerlos en el refrigerador, si hay un estante libre. Pero la ensalada no es mala incluso a temperatura ambiente, así que no te preocupes. Además, el plato es tan sabroso que es poco probable que se acueste en rincones oscuros durante años.



Recomendamos encarecidamente preparar tales tomates por lo menos para un intento. Estoy seguro de que te gustarán tanto que querrás comer una y otra vez. Esta ensalada estará especialmente bien combinada con carne. Por ejemplo, con trozos de jugosos kebabs o carne asada fragante.