Yevgeny Klopotenko enseña a las amas de casa jóvenes a marinar los pepinos correctamente, buen consejo

Recetas caseras Deberían estar en cada casa. Hay recetas bastante simples y fáciles, por lo que incluso las amas de casa sin experiencia pueden hacer frente. Este interesante método de marinado fue presentado por el famoso cocinero ucraniano Evgeny Klopotenko. Vamos a entender rápidamente lo que esta receta es inusual y única.



Peels pepinos escocidos caseros Evgeny Klopotenko aconseja pepinillos, añadiendo una pequeña cantidad frasco. Cualquier heno se puede tomar. Tal vez fue preparado en la dacha para animales pequeños. O como opción, el heno se puede comprar en una tienda de mascotas. Conejos, conejillos de guinea y hamsters crunch con entusiasmo. Pero mientras se recogen pepinos, una pizca de heno añadirá un aroma herbal único.



El famoso cocinero Klopotenko enfatiza dos puntos importantes sobre los cuales depende la duración del almacenamiento de pepinos. Firstly, for brine should be used solely sal. Iodizado o marino para esta receta no es categóricamente adecuado.

Estos tipos de sal pueden acelerar la reproducción de diferentes bacterias en el frasco. Y si fue mal esterilizado, corre el riesgo de explotar o simplemente estropear. Ambas opciones son extremadamente malas. Además, Klopotenko aconseja llenar los bancos con brine casi completamente. Será mejor cuando se derrame un poco de salmuera. El riesgo de aire dentro del frasco es mínimo. En consecuencia, la conservación debe vivir más.



Peels Crunchy Cucumbers in the Hay Ingredients

• 1 kg de pepino
• 5 dientes de ajo
• 2 cucharada de sal
• 2 cucharadita de azúcar
• 1 litro de agua
• fontanería
• cerezo
• currants
• 2 tbsp vinagre (9%)
• dill
• Carnación
• pepperpea
• bay-leaf

Pepinos inusuales en casa Preparación

1. Los pepinos lavados a fondo y verter agua fría durante 2-3 horas. De esta manera se volverán más crujientes y se desharán de la química que puede haber acumulado en su piel. Después de quitar los pepinos del agua, cortar sus propinas. Además, lo es. esterilización cualquier manera conveniente. Lo principal es que para cuando se conservan las verduras, ya se han secado.
2. En la parte inferior de cada frasco, coloque un poco de heno, hojas de cereza, grosellas, laurel, sombrillas dill. A continuación, llenar el frasco con pepinos, revolviéndolos gradualmente con clavos de ajo, guisantes de pimienta y clavos. Los pepinos deben encajar en el frasco lo suficiente.

Peels

El agua para la marinada es pre-boiled y verter la cantidad necesaria de líquido en cada frasco, cubriendo los pepinos con una tapa. Deja que las latas estén de pie durante 5 minutos, y luego drena todo de las latas. Luego hierva una nueva porción de agua hirviendo y vierte los pepinos en tarros durante 15 minutos. Esta marinada no debe ser derramada en el fregadero, sino en una olla pequeña. Añadir sal y azúcar a la sartén, esperar a que se disuelvan completamente. Vierta el vinagre en la sartén e inmediatamente retirar la marinada del fuego. Vierta el líquido en los frascos y cerrarlos. Recetas caseras Refrigerar a temperatura ambiente y luego moverse a un lugar frío.



Una ubicación ideal de almacenamiento pepinillos Puede ser un sótano fresco o un sótano. Es oscuro y la temperatura óptima siempre se mantiene. Esto permitirá una conservación más larga. Sin embargo, vale la pena decir que los pepinos son realmente deliciosos. Hay añadirá un olor y sabor únicos. Los bancos corren el riesgo de no durar hasta el invierno, porque las verduras son fáciles de llevar y comer todo a la vez.