El viejo pastel armenio "Aegine", se prepara fácilmente, y sabe como de un restaurante de moda

Genial. pastel de casa Este es un regalo real para todos los dulces dientes y amantes de los postres. Desafortunadamente, los precios de muchos productos y bienes están aumentando, y todavía quieres tratarte a ti mismo, familia o niños con dulces. Ofrecemos a su atención la receta del pastel armenio "Aegine". Sorprendentemente delicado y delicioso custard.



ingredientes caseros para pastel

• 400g de queso casero
• Harina de 600g
• azúcar 200g
• 2 huevos
• Presión
• 300g crema agria

Ingredientes de crema

• 1 l leche
• 150g de azúcar
• 4 yemas
• Manteca de 200g
• 50g almidón
• Azúcar de vainilla 10g
• Presión

El inolvidable "Aegine" El origen del pastel causa una discusión animada entre los netizens. Algunas personas piensan que “Aegine” es un “Napoleón” modificado. Hay una versión que tal receta no es de Armenia. Puede ser de otro país, pero postre Es realmente armenio. Significa "animado hacia el sol". Suena hermoso. Estoy seguro de que la dulzura con este nombre no decepcionará.



Preparación

1. Coloque el queso de la casa en un tazón profundo y agregue a él azúcar, una pizca de sal, 2 huevos. Primero revuelva los ingredientes con una cuchara, y luego lávalos a la uniformidad con una licuadora sumergible. Añadir a la masa total de crema agria y golpear la mezcla de nuevo con una licuadora.
2. Ahora necesita añadir gradualmente harina a la masa curada. Hazlo lentamente para tener cuidado. mezcla cuchara. Cuando la mayor parte de la harina está en el tazón, agregue el polvo de hornear y revuelva. Luego agrega la harina sobrante.
3. Primero, el pastel se revuelve en un tazón usando una cuchara. Cuando se vuelve incómodo, poner la masa en una mesa polvorienta y continuar amasando. Desde la masa, usted necesita rodar una pequeña salchicha y dividirla en 6 piezas separadas. Pon cada pieza en una bolsa y envía la masa al refrigerador.

Empecemos. cremaMientras la masa está enfriada y descansada. En una olla con un fondo grueso, combinar las yemas, algo de leche, azúcar. Revuelva la mezcla a fondo, rociando una pizca de sal, azúcar de vainilla y almidón. Asegúrese de que los bultos innecesarios no se forman. Añadir los residuos de la leche y preparar la crema en un calor mínimo antes de engrosar. Cada masa redonda rocia la harina en todos los lados y enrolla hasta el tamaño de una olla de hornear horneado. Use un tenedor para hacer el número máximo de agujeros en cada hoja de masa. Pastel de hornear "Aegine" 10 minutos a 180 grados. Cuando la crema casi se enfría, añadir un pedazo de mantequilla a ella. Coloque la mezcla a la uniformidad. Después de que los pasteles estén completamente enfriados, mezclar el pastel con crema y decorarlo con una miga de pasteles sobrantes. El pastel debe estar en el refrigerador toda la noche.



Pastel de queso casero festivo Para servir el pastel "Aegine" se puede incluso en una mesa festiva grande, en la que una compañía ruidosa se reunirá. Podemos complementarlo. estacional. Por ejemplo, piezas de fresas, melocotones, nectarinas, melones o cerezas. Si usted da tiempo de postre para impregnar, usted obtiene sólo un gusto divino. Tan inolvidable como la mirada de la misteriosa belleza Egeína.