Palyanka ucraniana sin levadura en soda: una receta para una anfitriona generosa

La harina ucraniana es un pan redondo y plano de harina de trigo. Hornea por lo general sin levadura, con soda. Al mismo tiempo, la paleyanica se consideraba una comida festiva, porque el resto del tiempo se horneaba pan de harina de centeno.



Ahora la receta se ha vuelto relevante de nuevo. La razón es que el plato tradicional es fácil de cocinar en una sartén, sin levadura, de los alimentos más simples, que es especialmente importante en estos tiempos difíciles.

Ingredientes de bandera ucraniana

• 500ml kefir
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 800g de harina
• 1 cucharada de sal
• 1 tbsp vinagre
• volicional

Preparación

1. Mezcla en un tazón de kefir, azúcar, sal, especias favoritas y refrescante vinagre.
2. Añadir la harina y empezar a mezclar la masa.
   
   
   
3. Cubra la masa en un tazón con una toalla y déjela durante 10 minutos.
4. Divide la masa en partes iguales dependiendo del tamaño de la sartén. Estos ingredientes deben ser suficientes para 5 piezas de 15 cm de diámetro. Pero tus pasteles pueden ser más pequeños de diámetro. Aquí, como dicen, quién es más cómodo para cocinar y comer.
   
   
   
5. Forma de cada parte de una paleta redonda con el espesor de un dedo.
   
   
   
6. Quitar el exceso de harina de ella y enviarlo a la sartén calentada. Las patatas fritas sin una gota de aceite. Por lo tanto, usted necesita una sartén con un buen recubrimiento no-adherente.
   
   
   
7. Cubrir la tapa y asar en un pequeño fuego en ambos lados.
8. En el curso de la cocina, la paliativa crece significativamente y se hace exuberante.
9. Los pasteles acabados ponen un montón encima uno del otro. Luego cubre con una toalla limpia para hacerlos suaves y dejarlos enfriar.
10. Anteriormente, este antiguo plato ucraniano se lubricaba con miel o mantequilla. A veces se sirve con crema agria, ghee, cebollas fritas, frotadas con ajo.
    
    
    
11. Bon appetit y nuevos descubrimientos culinarios!

El Milagro es el plato nacional de los Ávares, la gente más numerosa de Dagestan moderno. Es un fino pastel fresco con relleno, frito en una sartén seca.

En forma, los panes planos de Avar son redondos y semicirculares, y hay muchas opciones para llenar - esto es carne, y verdes, y verduras, y queso casero. Ofrecemos preparar pasteles milagrosos con papas, cebollas y dill, tales panes de halago reemplazan perfectamente el pan, y pueden ser servidos a los primeros cursos.