La anfitriona oriental reveló los secretos de la miga fragante pilaf

Cómo cocinar ¿en casa? Por supuesto, todos pueden decidir qué añadir a este plato y qué no. Sin embargo, la receta tradicional ofrece una lista bastante modesta de ingredientes y la forma más comprensible de cocinar. Para hacer una deliciosa pilaf puede incluso la anfitriona principiante o aquellos que no les gusta cocinar.



La pilaf derecha en casa, ¿a quién no le gusta pilaf? Este plato fragante, abundante, saludable y nutritivo se sirve a los huéspedes queridos en muchos países del Este. Hay un proceso de cocina de pilaf. pieza. Pero esta receta puede ser una versión más conveniente, por ejemplo, para la cocina diaria.



Los ingredientes

• 200 ml de aceite vegetal
• 1 kg de arroz
• 500g carne para elegir
• 5 bombillas grandes
• 5 zanahorias grandes
• pilaf
• 1,5 litros de agua
• sal

Delicioso pilaf en Uzbek Se cree que para una pilaf ideal es necesario mantener las proporciones apropiadas. Por ejemplo, 1 kg de arroz necesitará 200 ml de aceite y medio litros de agua. Es crucialmenteQuiero que el plato tenga éxito. Ajuste las proporciones según el número de miembros de su hogar o invitados. Asegúrese de que se mantenga el equilibrio de estos componentes.



Preparación

1. Usted necesita cocinar pilaf en un contenedor de metal profundo, que le permitiría freír los ingredientes, y luego guisarlos. Vierta aceite en un recipiente como este y espera a que se calienta. Luego tira la carne en este aceite, ya que la carne es necesaria. alta fritura. Una vez que la carne esté asada, debe ser removida y colocada en un recipiente separado.
2. Mientras tanto, medio anillos de cebolla se envían a un recipiente con aceite caliente, y luego tiras de zanahorias. Las cebollas deben ser cocidas a la dorada, y las zanahorias asadas a la suavidad. Luego se pueden añadir a las verduras condimentos especiales para pilaf.
3. Después de eso, se debe añadir carne a cebollas asadas y zanahorias. Agitar durante 10 minutos junto con verduras y verter la cantidad necesaria de agua. Estos ingredientes deben languidecer durante aproximadamente media hora hasta que empiecen a hervir. Mientras estamos haciendo lavado de arroz. Para pilaf, es mejor tomar arroz vaporizado y lavarlo a la transparencia del agua.

Punto importante. Rice tiene que hacerlo todo el tiempo. flotador. Sólo inmediatamente antes de su preparación, se requiere re-rinse el cereal, drenar el exceso de líquido y colocarlo en una olla o sartén a los otros ingredientes. De lo contrario, la pilaf corre el riesgo de convertirse en porridge de arroz pegajoso. Asegúrese de que la carne en el agua no hierva demasiado. Es necesario organizar la potencia óptima de fuego o estufa. Añadir a la sal de caldo resultante para saborear y añadir arroz. El croup debe ser distribuido uniformemente sobre toda la superficie de la sartén. Para cocinar arroz, puedes añadir energía y esperar a que todo el agua hierva. No te olvides de revolver la pilaf periódicamente. Cuando la cantidad mínima de líquido permanece en la sartén, es necesario reducir el fuego, mezclar los componentes de pilaf y cubrirlo con una tapa durante unos 30 minutos. Durante este tiempo, el plato debe estar completamente preparado.



Tal receta simple debe estar en el arsenal culinario de cada anfitriona. Este pilaf uzbeko es una verdadera perla de la cocina oriental. Confía en mí. Los huéspedes estarán encantados. De una comida tan abundante y apetitosa. Asegúrese de guardar la receta y prepararla para sus más queridos y más cercanos.