Según esta receta, la torta polaca “carpata” se obtiene incluso por las amas de casa locas

Hoy en la agenda es una receta simple para un pastel de custard. Me gusta mucho este pastel. Es muy similar a un gran profitol. La parte superior e inferior son dos capas de masa de custard, y en el centro hay una crema impresionantemente delicada. Celebremos a nuestros seres queridos y hornee este pastel juntos!

Estoy seguro de que el pastel "Carpathian" es perfecto para una cena romántica. Y este postre puede complacer a tu amado. ¡Te dejaré no compartirlo con nadie! Así que esto es lo que vamos a necesitar para hacer el más dulce tratamiento:

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Prueba de ingredientes

• 4 huevos
• Harina de 100g
• 100 ml de agua
• sal
• Manteca de 80g
• 100 ml de leche

Ingredientes de crema

• 600 ml de leche
• 2 huevos
• Azúcar de vainilla
• Manteca de 200g
• 60g cornstarch
• azúcar 160g
• 20g cocoa
• 30g azúcar en polvo

Preparación

1. La masa de custard sólo parece difícil de preparar. Realmente necesitas un poco de atención. En una olla pequeña o soteinka, calienta la mantequilla, agregando sal, agua y leche a ella. Tan pronto como el aceite se vuelve líquido, usted necesita para verter suavemente la harina en el recipiente. Todo este tiempo, el fuego debe ser pequeño, y la masa debe ser constantemente removida.
   
   
   
   
2. ¿Ha empezado la masa a pegarse al contenedor? Esta es una señal que necesitas verter en un tazón y empezar a añadir huevos. Primero, añadir uno y mezclarlo a fondo. También añadir tres huevos más. No olvides mezclar la masa todo el tiempo.
3. Para hornear pasteles, necesitas dos formas desmontables. La masa se dividió en dos partes y se vierte en formas, prelazándolas con papel de horneado. Los pasteles de horneado deben tener una temperatura de 200 grados durante media hora, después de lo cual deben estar completamente refrigerados.
   
   
   
   
4. Mientras los pasteles se hornean y se enfrían, usted puede preparar la crema. En un recipiente, mezcla 2 huevos, azúcar de vainilla y azúcar común. En una sartén, calienta 600 ml de leche y envía la mitad a la mezcla de huevo. Mezcle la leche y los huevos con azúcar cuidadosamente.
   
   
   
   
5. Ahora vierte esta masa en la sartén a la leche restante. Traiga la crema a una consistencia gruesa en un fuego lento, revolviéndola constantemente con una corona. La crema terminada se enfría a temperatura ambiente y luego se envía al refrigerador.
6. Suavizar la mantequilla y golpearla con una licuadora a blanco. El aceite aumentará ligeramente en volumen, después de lo cual debe mezclarse con crema y azotar en una licuadora.
   
   
   
   
7. Lo más fácil es hacer un pastel. Ponga cuidadosamente la crema en la primera costra de arranque, y ponga la segunda encima. Presiona un poco la parte superior y deja el pastel en la nevera por un par de horas. El postre terminado puede ser rociado generosamente con azúcar en polvo y polvo de cacao. Bon appetit!

Puedes ver la receta de este maravilloso pastel a continuación:

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Tal vez este no es el postre “derecho” en términos de comida saludable, pero ocasionalmente se puede complacer con estas cosas deliciosas. Sorprendentemente dulce gran éxito sin duda te hará olvidar todos los problemas y dolores por al menos unas pocas horas. Comparta con nosotros sus impresiones del plato en los comentarios!