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Hutsul me enseñó a hacer un verdadero bog rico, una receta de peso en oro.
La receta de Bograc me sacó del hermano de mi esposo, que vivió en Transcarpathia durante mucho tiempo. Para ser honesto, el sabor del Bogatrak no es casi inferior a la borscht. La sopa sale rica, aromática y sorprendentemente sabrosa. Lo más importante es abastecerse de carne, patatas y paprika. ¡Estos ingredientes están entre los más importantes del bog!
La edición de hoy. "Site" Te dirá cómo cocinar. hutsul. ¡Receta tradicional!
Bogarach receta Ingredientes
Preparación
Para conocer la receta del presente Carpathian, que también se llama "dovbusheva yushka", ver el video del canal Larisa Irodenko.
sobre:
También propongo familiarizarse con la receta transcarpata de arándanos de arroz crudo. Añadir un pequeño pedazo de mantequilla a la superficie de cada paloma. Esto enriquecerá su gusto y los hará más delicados.
Bueno, si cocinas. cossack En un fuego abierto, como lo hacen en Transcarpathia, la sopa será incluso más sabrosa y más apetitosa! Sueño en mayo para ir de excursión en las montañas y allí para tratar de cocinar tal bog.
¿Te gusta la receta de Bogatrak, cocinarás?
La edición de hoy. "Site" Te dirá cómo cocinar. hutsul. ¡Receta tradicional!
Bogarach receta Ingredientes
- 0,5 kg de carne de res
- 0,5 kg de cerdo
- 200g lard
- 300g pimiento dulce rojo
- 250g cebollas
- 300g tomates
- 150g zanahorias
- 700g de patatas
- 1 pimienta caliente (opcional)
- 4 dientes. ajo
- 2 tbsp dulce paprika
- 1 tsp comin
- 1 cilantro de tierra
- 2 hojas de la bahía
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 15g perejil fresco
- 1 cucharada de pimienta negra
- 10g de cebolla verde
- 1 litro de agua
Preparación
- Tenga en cuenta que el tradicional Bogarach se cocina en Kazan. Calentar el caldero, añadir un poco de manteca finamente cortada. Asiento a fuego lento durante 5 minutos, luego retirar los squarks de la olla. Añadir una cebolla picada finamente a la olla, espolvorear con azúcar y asado, revolviendo, 3 minutos a fuego medio.
- Añadir zanahorias cortadas en grandes pedazos y seguir asando, revolviendo, en un calor promedio de 4-5 minutos. Cubo el pimienta dulce y asarlo a fuego medio, 3 minutos.
- Añadir especias al bogarach, a saber: paprika dulce, corindro de tierra, comino, hoja de laurel, pimienta negra, sal y 15 gramos de perejil. Sigue asando, revolviendo, 1 minuto a fuego bajo.
- Corta la carne en pedazos pequeños. Tenga en cuenta que puede utilizar un tipo de carne, pero la mayor variedad en la sopa (pork, carne), la más deliciosa. Agitar la carne durante unos 10 minutos a fuego medio, revolviendo periódicamente.
- Cubo las papas y espolvorearlas en la olla a otros ingredientes. Vierta un litro de agua, cocer a fuego lento, luego cubrir la tapa y hervir otra media hora a fuego bajo con la tapa ajar.
- Vierta en el Kazan cortado en trozos medianos tomates y pimienta caliente. Cortar y cocinar durante una hora hasta que la carne esté lista.
- Listo para espolvorear cebollas verdes picadas. Servir la sopa. hot-sour Y pan fresco. Bon appetit!
Para conocer la receta del presente Carpathian, que también se llama "dovbusheva yushka", ver el video del canal Larisa Irodenko.
sobre:
También propongo familiarizarse con la receta transcarpata de arándanos de arroz crudo. Añadir un pequeño pedazo de mantequilla a la superficie de cada paloma. Esto enriquecerá su gusto y los hará más delicados.
Bueno, si cocinas. cossack En un fuego abierto, como lo hacen en Transcarpathia, la sopa será incluso más sabrosa y más apetitosa! Sueño en mayo para ir de excursión en las montañas y allí para tratar de cocinar tal bog.
¿Te gusta la receta de Bogatrak, cocinarás?
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