Los voluntarios ucranianos enseñan a cocinar borscht seco, una receta única e intrigas del proceso

Los voluntarios ucranianos no se sientan ociosos por un segundo y proporcionan una retaguardia confiable para los que están en primera línea y defienden su país. Es muy importante que el ejército coma bien para ser fuerte y duradero en combate. Y, aunque el ejército ucraniano recibe una dieta seca, los voluntarios surgen con nuevas formas de animar al ejército con platos caseros. Hoy les diremos cómo los voluntarios ucranianos hacen un rápido borscht para la APU.



Cada ama de casa tiene una receta única para borscht, pero nadie lo cocinará en la primera línea. La comida líquida caliente es importante para el funcionamiento normal del estómago. La comida sublimada es una fuente de calor y energía para un soldado cansado. La dieta militar consiste en galletitas, té, comida enlatada. Básicamente, eso es suficiente para estar lleno todo el día, pero ¿quién no renunciaría a la bebida casera caliente?



La comida sublimada es un producto popular para los turistas y los militares. Las sopas rápidas y la avena se pueden verter con agua hirviendo y comer abundante, y una bolsa de tales alimentos no toma mucho espacio y pesa poco. Pero el proceso de cocinar tal comida es bastante problemático, y una dieta tan especial es caro.

Los voluntarios ucranianos de Kolomyia establecieron su pequeña producción de borsch congelada en una pequeña cocina. Los voluntarios logran hacer 100 paquetes con rápida borscht por día. Una pieza de trabajo contiene 4 porciones, y esta es 2 litros de delicioso borscht, e incluso con carne. Los editores redujeron el número de ingredientes varias veces. De esta cantidad serán 10 bolsas con borscht seco, cada una de las cuales se puede verter 2 litros de agua. El producto se almacena en envases al vacío por hasta 12 meses.



Los ingredientes

• 300g de repollo
• 200g
• 100g de cebolla
• 150g zanahorias
• 50g pimienta dulce
• 50g raíz de apio
• 3 dientes. Ajo
• 10g dill
• Perejil de 10g
• 5g hoja de laurel
• sal

Preparación

1. Las zanahorias, cebollas, remolacha y repollo deben cortarse delgadamente y secarse en el secador. Para el secado completo, las verduras necesitan secar de 5 a 7 horas en el secador, todo depende de cómo cortar las verduras y qué tipo de secador tiene. Por analogía, puede secar verduras en el horno a 50 grados. Las remolachas son convenientes para frotar en un grater o cortar con rebanadas utilizando limpieza vegetal.
   
   
   
   
2. Las patatas y la carne deben cocinarse antes del uso. Así que la papa se hierve hasta que esté lista en la cáscara, luego se limpia y seca en la secadora. Puedes usar papas congeladas de la tienda.
3. La carne de pollo, carne de res o de cerdo debe ser secada en el horno o hervida y molida en una trituradora de carne. Entonces debe secarse en un secador o horno. Los soja pueden ser utilizados en lugar de carne.
4. Cuando todos los ingredientes secan, deben ser aplastados en una licuadora para que la masa sea uniforme, pero no se convierta en harina.
   
   
   
   
5. Los ingredientes se ponen a dormir en un paquete diseñado para 4 porciones: mezclar 88 g de mezcla seca con remolacha y zanahorias ralladas. Añadir 30 g de carne seca y 2 cucharadas de sal.
6. El paquete está sellado con un vacío y unido a él 70 g de pasta de tomate. Queda por mezclar la pasta con la mezcla y verter agua hirviendo por todas partes. Buen provecho.
   
   
   
   

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sobre:

Así que la borscht no se parece a la avena, mezclar la mitad de los productos de ingredientes triturados y secos rebanados. Borscht se puede almacenar en hebillas durante 3 a 6 meses. Es importante secar bien los productos para que no se vuelvan moho durante el almacenamiento.