Asegúrese de añadir huevos al hacer queso casero de leche, resulta ser fantásticamente tierna.

Cómo hacer un hogar queso¿Si sólo hay leche a mano, huevos y crema agria? Esta receta es realmente un regalo para los fans de queso fresco! Lo hice en los años 90 en Kiev, cuando no había queso en ninguna tienda, y mis hijos y papá pidieron queso!

Por la noche puse, y por la mañana listo delicioso queso. ¡Todo el proceso de cocción lleva no más de 10 minutos!

La edición de hoy. "Site" Compartir instrucciones para preparar calidad casero de queso sin exceso de agua, conservantes y márgenes de almacenamiento. ¡Cien por ciento garantía de naturalidad e inocuidad de un producto lácteo apetitoso preparado en casa!



Cómo hacer queso casero de ingredientes de la leche

• 1 l leche
• 3 huevos
• 200g crema agria
• 1 cucharada de sal

Preparación

1. Vierta la leche en la sartén y ponla a hervir, luego reduce el fuego.
   
   
   
   
2. Mientras la leche está hirviendo, batir los huevos en un tazón y añadir crema agria y sal.
   
   
   
   
3. Vierta la masa de huevo en la leche. Cocina esta mezcla, revolviendo, a fuego pequeño unos minutos antes de la separación del suero.
   
   
   
   
4. Vierta la masa de queso en una placa, forrada con gasa, doblada en 2 capas. Línea el queso futuro con una cuchara.
   
   
   
   
5. Agitado la gasa con un nudo, deja que el suero se desagüe. Luego girar la gasa, cubrir el queso redondo formado con el borde de la gasa, poner el platillo en la parte superior y poner algo de presión en el platillo (por ejemplo, una lata de agua cerrada con una tapa hará). Ponlo en el refrigerador por unas horas o mejor de la noche.
   
   
   
   
6. Eso es todo, casero. queso Listo. La masa en la salida será de hasta 350 gramos. Bon appetit!
   
   
   
   

También sugiero aprender a preparar la mascarpone de queso cremoso más delicada en casa. Para entender los fundamentos de la elaboración de queso, sólo necesita atención y precisión!



Ahora sabes cómo hacer queso casero de leche, crema agria y huevos en casa. Por cierto, esta receta se puede complementar con ajo, verdes y especias. Como especias, albahaca, orégano, comino, dill y tomillo son perfectos. ¡También es delicioso!

Espero que te guste esta receta y haga más de un kilo de queso, quizás incluso con diferentes rellenos!