Olga Matvey muestra cómo hornear una tarta de lujo "corazón" el 14 de febrero para complacer a la otra mitad Bashny.Net

Un pastel inusual para el 14 de febrero es siempre la decisión correcta. Mi esposo y yo decidimos no darnos regalos este año. Cocinaremos juntos. Pastel de corazón por la receta de Olga Matvey. ¡Es más romántico!

La edición de hoy. "Site" Compartir las instrucciones de preparación torta de corazón. ¡Un gran regalo para el 14 de febrero!



Pastel el 14 de febrero Ingredientes para la prueba

• 150g aceite
• 100g de miel
• 3 huevos
• azúcar 250g
• 1 tsp soda
• 650-700g de harina
• Presión

Ingredientes de crema

• 0,5 litros de leche
• 2 cucharada de almidón de patata
• 2 yemas
• Azúcar 100g
• Manteca de 70g
• 1 limón
• 10g gelatin
• 150g azúcar en polvo
• 500 ml de crema
• servicio

Preparación

1. Para realización de pruebas Necesitas preparar una olla de agua y un tazón para un baño de vapor. Ponga huevos en el tazón, agregue miel, azúcar, mantequilla y una pizca de sal. Pon el tazón en el baño de agua. Mantenga la masa en un baño de agua hasta que los granos de azúcar se disuelvan. No olvides revolver constantemente. Cuando el azúcar se disuelve, retire la masa del fuego. Cálmate.
   
   
   
   
   
   
2. Mientras la masa se enfría, puedes preparar la crema. Para custard Vierta la leche en una sartén o una sartén, agrega las yemas, el azúcar y el almidón. Coloque la crema en la sartén hasta que se espese, revolviendo constantemente. Cuando la crema comienza a doblar - reducir el fuego y mantener la crema en la estufa por otros 3 minutos. En la crema caliente añadir mantequilla y cáscara de limón o naranja.
   
   Si hay bultos en la crema, no te preocupes, se pueden romper con una licuadora. Para que la crema no termine mientras se hornea la masa, debe estar cubierta con la película de alimentos.
   
   
   
   
   
   
3. En la masa refrigerada en varios enfoques añadir harina. Ponga un poco de harina en la mesa, ponga la masa sobre la harina y revuelva con las manos. Si hay poco tormento, se puede añadir. La masa no debe pegarse a las manos. Envuelve la masa en la película de alimentos y ponla en el refrigerador.
   
   
   
   
4. La gelatina se disuelve en agua y luego calienta en un baño de agua o microondas. Ponga un par de cucharadas de crema en la gelatina. Stir, y luego verter gelatina a la masa principal de la crema. Estira el mezclador.
   
   
   
   
5. Golpea la crema hasta que la espuma. Luego agregue azúcar en polvo a ellos. Arrodíllate. Mientras la crema batida agrega custard. Toma unos minutos más. Ponga la crema en el refrigerador durante 1,5 horas.
   
   
   
   
6. Divide la masa en la mitad. Enrollar la masa en pergamino, el espesor de la masa rodada debe ser de unos 0,5 cm. Dibujar de antemano en una hoja separada de pergamino la forma del corazón y cortarlo. Será un patrón. Ponga esta plantilla en el teso y corte cuidadosamente la masa en la forma. Añadir recortamientos a la segunda parte de la prueba.
   
   Haga puntuaciones frecuentes en la prueba con un tenedor. Por el mismo principio, hacer 2 cortezas más. Deberíamos terminar con 3 cajas. Hornea tortas a 180 grados durante 7-10 minutos hasta que esté listo.
   
   
   
   
   
   
7. Con un cuchillo, separa cuidadosamente los pasteles acabados del pergamino. Ponga el primer pastel en un plato o tabla donde recogerá el pastel. Transfiera la crema en una bolsa confeccionaria, y luego con la ayuda de una bolsa sentarse en el pastel las mismas gotas de crema alrededor del perímetro de la masa terminada. Hazlo a todas las costras.
   
   
   
   
8. Decorar la parte superior del pastel fruta. También puede complementar el pastel con flores en vivo o dulces. Bon appetit!
   
   
   
   

Y para ser más detallado con la receta, ver el video con cocina-canal Olga Matvey. Hermosa Olga, gracias por su trabajo, todas las recetas de su canal salen por primera vez y por favor con su sabor y aroma!

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El pastel sale fragante y suave, y la crema suave y ventilado. Bueno, la apariencia de tales manjares atrae! Ahora sabes qué hacer para tu ser querido en el Día de San Valentín.

¿Te gusta ese pastel para el 14 de febrero?