Preguntó por qué su amiga armenia Nana fries pera, y me trató silenciosamente a una deliciosa ensalada, un placer de los productos ordinarios en un par de minutos.

En la calle en la helada de invierno, y la casa es cálida y acogedora. Y para mejorar el estado de ánimo de mi familia después del trabajo y la escuela, preparo una ensalada con un pera caramelizada según la receta de mi amigo armenio Nana. Las peras fritas son los mejores ingredientes para todo tipo de postres y hornear. Pero es en la ensalada que revelan especialmente interesante!

La edición de hoy. "Site" le dirá lo fácil y sin mucho alboroto para preparar peras caramelizadas, así como compartir la receta para una deliciosa ensalada con estas peras. ¡Para los verdaderos gourmets!



Ensalada con pera caramelizada Ingredientes para ensalada

• 1 pera
• 90g arugula
• 50g queso moldeado
• Nueces de 30 a 40g
• 1 cucharadita de miel
• mantequilla
• aceite de oliva

Ingredientes para caramelización de peras en azúcar

• 3 cucharadita de azúcar
• 0,5 estrellas de Badyan
• 1 cucharada de azúcar de vainilla
• Manteca de 15g
• agua

Preparación

1. Empezaré por peras caramelizantes. Hay dos tipos: azúcar o miel. Las peras deben ser limpiadas y cortadas en rodajas, eliminando el núcleo. Caliente la sartén, vierte el agua en ella y coloque el suelo de la flor de los malos allí. Después de hervir el agua, colocar las peras en la sartén.
   
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2. Cocinar peras en una sartén durante 5 minutos, girando periódicamente sobre lóbulos de pera. Vierta el agua de la sartén, echa la mantequilla y, en cuanto se calienta, pon las peras en la sartén.
   
   
   
   
3. Dar peras un minuto para estar en la sartén con mantequilla, y luego verter azúcar en cada rebanada de peras. A fuego medio, asar las peras, girar periódicamente para que cada rebanada en todos los lados esté cubierta con corteza de peluche. Al final, se pueden espolvorear ligeramente las peras con azúcar de vainilla y canela (esto es opcional). Nana azúcar Lleva unos 5 minutos con un fuego promedio. Este principio también puede aplicarse a caramelo. miel-pear sin azúcar añadido y azúcar de vainilla. Las peras listas deben ser suaves, mientras se mantienen en forma y no decaimiento.
   
   
   
   
   
   
4. Asar ligeramente las nueces en una sartén seca, y luego molerlas con un cuchillo, pero no muy bien.
   
   
   
   
5. Rucolla (puede ser reemplazada con una hoja de ensalada) se extendió sobre un plato, ligeramente afinado en aceite de oliva, luego se establece un pera caramelizada, pedazos de queso y nueces. Regar la ensalada con salsa balsámico. Bon appetit!
   
   
   
   

También te sugiero que aprendas a hacer un pastel con peras en mantequilla. Tarta y un poco dulce. No conseguirás eso de especias y otros frutos.





Atención: después de cocinar inmediatamente verter la sartén con agua hirviendo, y frotarla con una esponja suave, de otro modo lavar caramelo congelado de la sartén será un “pleasure” especial. Si el caramelo sigue congelado, el agua hirviendo + soda + vinagre ayudará.

Ensalada con pera caramelizada, rúcula con queso noble es una combinación exquisita para los verdaderos gourmets. Por cierto, tales peras caramelizadas son adecuadas como una adición al postre o la avena matutina. Y con una bola de helado - esto es realmente una extravaganza de gusto!