Juicy chebureki receta Olga Matvey, por la cual el marido adorará y llevará a cabo sus manos

Homemade minados Cocinan en la sartén con facilidad y rapidez. Todo está en la masa correcta: suave y elástico, como en la receta de Olga Matvey. ¡Y, por supuesto, en jugoso relleno! Hice mejillas para muchas recetas. Esta receta de todo lo que probé, la mejor y más deliciosa (difícil). ¡La receta vale cien!

La edición de hoy. "Site" Da instrucciones sobre cómo prepararse rápido cheburek según la receta de Olenka Matvey, para la cual el marido adorará y llevará en sus brazos. ¡No te arrepentirás!



Cheburecs casero con cacerola picada Ingredientes

• 100 ml de agua
• 2 bulbos
• 300g carne picada
• 2-3 dientes. Ajo
• 30 ml de aceite vegetal
• 250g de harina
• 10g verde
• 0,5 cucharadas de pimienta, paprika y albahaca
• Presión

Preparación

1. Vierta aceite vegetal y agua en un tazón profundo. Añade sal. La harina debe ser cortada bien antes de añadir. Enriquecido con aire, posteriormente dará una masa más exuberante y suave. En este caso, añadir harina a la mezcla líquida en partes, y luego mezclar. Cuando la masa está casi recogida en un bulto, ponla en tus manos. Añadir harina si es necesario. Lleva unos 5-6 minutos mezclar la masa con las manos.
   
   
   
   
   
   
2. Recoge la masa en una masa, envuélvela en la película de alimentos y ponla en el refrigerador durante media hora.
   
   
   
   
3. Limpiar las cebollas y cortarlas bien. Puedes tomar cualquier mince. Normalmente tengo carne de cerdo + carne de res, pero Olga Matvey aconseja tomar pollo, ya que asa más rápido. Con una prensa o un ajo molido de cuchillo.
   
   
   
   
4. Pare el mince con las cebollas y el ajo. Añadir paprika, albahaca y pimienta negra. Además, no olvides añadir sal. Para sabor picante, puede añadir cebollas verdes o dill seco. Estírelo a la uniformidad.
   
   
   
   
5. La masa no debe pegarse a las manos. Saque la salchicha de la masa y corte en pedazos. Sale como 7 piezas. Recoger cada pedazo de masa en un bulto y luego enrollar sutilmente.
   
   
   
   
6. Lubricar la mitad de la masa con relleno (va aproximadamente una cucharada con una diapositiva), luego cubrir el relleno con la segunda mitad de la masa. Extiende el aire con las manos para que el carburón no estalle al freír. Y para que la masa se une bien y no se desmorone, los bordes pueden ser mezclados con un huevo batido, pero esto no es necesario. Conecta los bordes de la mejilla y luego recorta el exceso de masa.
   
   
   
   
   
   
7. Asienta la mejilla en ambos lados en un montón de aceite vegetal en una sartén bien calentada. Para hacer el exceso de vidrio de aceite, ponga las mejillas en toallas de papel. Eso es todo. cheburek Listo. ¡Buen provecho!
   
   
   
   
   
   

Y para conocer con más detalle esta receta de Chebureks, vea un vídeo del canal culinario de Olga Matvey. Olenka, gracias por tu trabajo.

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También me gustaría saber cómo hacer queso. Cuando la mejilla está asada, el queso dentro se derrite, el sabor es tierno!



Debido al hecho de que la receta cumple con las proporciones correctas de la masa, resultó ser increíblemente tierna, suave, delgada y simplemente deliciosa. Y sí, deberías añadir algo de sal a la masa, como Olga. ¡Eso lo hace saborear mejor!

Por cierto, las mejillas no sólo se pican, sino también con queso, patatas, hongos. Pero todavía los más populares son considerados carne. Me encanta cuando mi madre hace mejillas picadas caseras en una sartén.

¿Te haces mejillas o las compras?