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La gitana inteligente prepara el dumpling "Big Ear", en una hora logró poner en cuatro kilogramos, esta agilidad
Ninguna tienda de dumplings puede comparar con el sabor de casero. Pero siempre no hay tiempo suficiente para ellos. ¿Se puede acelerar este proceso sin sacrificar el gusto? Puedes, si haces más dumplings, dice Gitana Galina del canal de YouTube Galina Kitchen. Grandes dumplings según su receta en nuestro artículo.
Grandes dumplings Ingredientes para la prueba
Ingredientes de relleno
Ingredientes para cocinar y freír
Preparación
Como puede ver, Galina contribuyó a la discusión calentada sobre cómo freír correctamente los dumplings. Cualquier cosa que digan los seguidores de la “escuela de basura”, y los dumplings antes de freír deben ser hervidos a semi-ready. ¡Una mujer gitana no te dará malos consejos!
Grandes dumplings Ingredientes para la prueba
- Harina de 1300g
- 500 ml de agua
- 3 huevos
- 4 cucharadita de aceite vegetal
- 2 cucharada de sal
Ingredientes de relleno
- 1500g mincemeat
- 500g de cebolla
- 2.5 cucharada de sal
- 1,5 cucharada de pimienta negra
- 150 ml de agua
Ingredientes para cocinar y freír
- 3 litros de agua
- 0,5 cucharada de sal
- 200 ml de aceite vegetal
Preparación
- Vierta el agua tibia en la harina.
- Añadir sal, huevos y mantequilla. Mezcle la masa.
- Dividirlo en 4 partes y dejar reposar durante 5-10 minutos.
- Mientras tanto, moler en una cebolla de licuadora (puede ser molido en una trituradora de carne).
- Mezcla carne picada, cebollas trituradas, sal, pimienta. Compartir agua y revolver hasta el uniforme. Cubra el mince con la película y déjelo reposar durante 10 minutos.
- Enrolle una de las partes de la masa en una hoja de 1-2 mm de espesor.
- Cortar la masa en tiras de ancho en la palma y cada tira en otras 4 partes.
- Ponga dos cucharaditas de relleno en cada cuadrado de la masa.
- Hacer un sobre triangular con un relleno dentro de la masa, llenar sus bordes, y luego conectar los "arros" juntos, como en la foto.
- Llevar el agua a hervir, meter los dumplings en él y hervir durante 5 minutos. Entonces enfríe y déjelo secar un poco.
- Calentar en la mantequilla y asar cada dumpling durante unos 2 minutos a cada lado.
- Poner los dumplings dorados en una servilleta para deshacerse de exceso de grasa, y luego servir a la mesa. Más detalles sobre la receta se pueden encontrar en el enlace.
- ¡Buen provecho!
Como puede ver, Galina contribuyó a la discusión calentada sobre cómo freír correctamente los dumplings. Cualquier cosa que digan los seguidores de la “escuela de basura”, y los dumplings antes de freír deben ser hervidos a semi-ready. ¡Una mujer gitana no te dará malos consejos!
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