No hay nada mejor en la Nochevieja que el cerdo horneado, revela la receta mundial

¿Qué podría ser más festivo, apetitoso, tentador que cerdo cocido? Sólo se babea, incluso cuando se habla de la siguiente receta usando toda una pieza de carne de buena calidad. No lo cortaremos ni lo moleremos. Necesitamos un tamaño impresionante hoy.

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Para tal plato, usted necesita un plato lateral adecuado. No seamos demasiado solemnes: las papas al horno son perfectas. Pero eso no es todo. El regalo real es digno de un poco de paciencia. Después de todo, el tiempo de cocinar un pedazo grande de cerdo no es pequeño. Y más en nuestra receta.

Tinta en el horno entero pieza Ingredientes

• 1-2 kg de pieza entera de cerdo
• 10 dientes. Ajo.
• sal, pimienta
• 4 tbsp mostaza
• 2 ramitas de romero
• salsa de tomate
• lazo
• Manteca de 40g
• zanahoria
• patatas

Preparación

1. Lávate la carne y mírala de todos los lados. Nuestra tarea principal: hacer un pedazo grueso y voluminoso de plano relativamente fino. Bueno, como delgado, 2-3 cm será suficiente. Necesitas poder usar un cuchillo afilado. Como puedes ver, en el futuro tendremos una especie de rollo.
   
   
   
2. Hacer cortes no demasiado profundos en el cerdo carnicero y rellenarlo con ajo. Vierta sal, pimienta y mostaza. También puede utilizar cualquiera de las salsas y mantequilla. en el medio puso zanahorias crudas peladas y un par de ramitas de romero. Los productos son mezclados y dan un sabor elegante. Envuelve la carne, abróchala con palillos y floss.
   
   
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3. Lavar y pelar las papas. No tienes que cortarlo. Corta las cebollas con grandes anillos. Cualquier tipo es adecuado, pero es más fácil tomar una cebolla ordinaria. Crece dos o incluso 3 capas de aluminio para la fuerza. Un lado del espejo. Ponle papas, luego cebollas y luego carne. Envuelve bien el plato.
   
   
   
4. Caliente el horno a 200 grados. Esta es la temperatura perfecta para el cerdo. Pero preste atención: 1 kg de cerdo se cocina durante 2 horas, y 2 kg por 2,5 horas. Las verduras estarán listas incluso antes, no te preocupes. Después del paso del tiempo, cortar la lámina desde arriba y aumentar la temperatura a 250 grados. Después de 15 minutos, la carne estará cubierta con una corteza apetitosa. ¡Un signo de unas vacaciones de verdad!
   
   
   

Jugos de carne mezclados con especias, salsa y ajo convertirán papas y cebollas en un adorno ideal. Saborará bien incluso sin carne. Pero ciertamente sabe mejor. Bajo varias capas de aluminio, e incluso con mantequilla, la carne conservará su humedad. Especialmente cerdo. Sin suelas secas.



Por cierto, muchos cocineros aconsejan servir salsa de arándanos a tal cerdo. Da una agradable pero no demasiado obvia acidez y generalmente refresca el sabor. Si no hay deseo de añadir verduras a la niebla, arroz integral, corte de verduras frescas o incluso papas de puré buenas pueden ser muy adecuados a la carne. La universalidad en la comida es maravillosa. ¡Le deseamos felices vacaciones de Año Nuevo y un apetito agradable!