El ex empleado de la cafetería escolar dio la receta para el omelet más exuberante

Incluso tal banal, a primera vista, pregunta: Cómo hacer un omelet con lecheTiene varias sutilezas. Como resulta, no todos los conocen. Con más frecuencia, simplemente revolvemos los huevos en un recipiente pequeño y los volteamos en una sartén calentada. Y algunos, especialmente hombres, pueden incluso revolver la masa de huevo en la sartén misma. El revestimiento pierde sus cualidades en un par de meses.



Así que piabay, nosotros "Site" Decidí dar a este tema algunas líneas. Podría interesarte. Los japoneses, por ejemplo, inventaron su propia forma única de cocinar un omelet. Es un poco largo, pero el plato se obtiene con una textura y apariencia originales. Hablaremos de esto al final de nuestro artículo.

Lo más correcto es un omelet en el que se ubicarán huevos y leche. por igual. Y esto no requiere escalas especiales de cocina u otros dispositivos. Primero necesitas lavar la superficie de los huevos bajo el agua corriente. La mayoría de la gente ni siquiera piensa en cuánta suciedad y bacterias hay en una cáscara de huevo regular.



Luego romper el huevo en el medio y verter el contenido en un recipiente pre-preparado. Ahora a la leche: mitad de la campana. Esa es la mitad del volumen de un huevo. En consecuencia, para un omelet de dos huevos, necesitamos 4 cáscaras de leche. Es sencillo y conveniente. Así que tenemos un omelet clásico con leche, como se inventó desde el principio.

Whipping Los huevos también deben estar bien. Sin mezcladoras ni mezcladoras. Sólo usamos un tenedor o una corona. El batido excesivo hará que el omelet sea demasiado uniforme y aburrido. Algunas amas de casa que no tienen un exuberante omelet le agregan soda. Esto estropea el sabor del plato y no recomendamos repetir dicho procedimiento.

Necesitas batir los huevos cuidadosamente hasta que se conviertan en una mezcla homogénea. No traiga su condición a la apariencia de la espuma. Trabajo excesivo que no llevará a nada, de hecho.



Aparte de soda, a alguien le gusta. añadir y otros ingredientes. Por ejemplo, verduras, carne, harina, verduras e incluso mayonesa. De tales experimentos, el omelet no podrá levantarse y volverse voluminoso y suave, con una textura agradable. Esta es la calidad que amamos por él. ¿Por qué no añadir otros ingredientes al omelet después de cocinarlo? Espolvorear en la parte superior o cerca de ella. El sabor no sufrirá de esto, así como la apariencia.

Donde ¿Puedo hacer un omelet? Una sartén ancha con un fondo grueso hará. Calentar, verter mezcla de huevo y cubrir. Así, el omelet ganará mucho volumen. También útil multicooker o calentado a 190 grados de horno. Asegúrate de que no sea demasiado pequeño.



El omelet terminado debe ser sostenido en la sartén por un par de minutos. Esto será suficiente para que se enfríe un poco y gradualmente tomar el mismo aspecto clásico. Demasiado. omelet En un plato frío, rápidamente se desinflará como un globo. Eso es porque las paredes no son lo suficientemente fuertes en este punto. ¿Por qué comer huevos sin forma? No es por eso que estamos aquí.

Los japoneses aprendieron a hacer 2 tipos completamente diferentes de rollos. Ahora son populares a través de Asia, por lo que sería erróneo guardar silencio sobre ellos.

El primer método, de hecho, es el rollo de huevo. En la cacerola lubricada de aceite cuadrado vierte parte de la mezcla de huevo y cocine durante varios minutos. Luego, justo en la sartén, se enrolla en una ruleta y se añade inmediatamente a la mezcla. Con un movimiento inteligente de palos, también se convierte en una continuación de la ruleta. El plato tiene un corte muy curioso y una textura interesante. Servido con salsa de soja.



El segundo método de cocinar es completamente diferente. Una mezcla de huevo se vierte en una sartén caliente, después de un par de segundos una corteza fina forma en ella desde abajo. En este punto, el cocinero lo recoge por los bordes y formas de los huevos algo como un “cake” cerrado, ocultando las articulaciones en el fondo del omelet. El medio permanece fluido. A veces el queso rallado se añade a este omelet. Antes de servir, la "pie" se corta para que el centro suave y jugoso aparezca afuera. Tradicionalmente, este omelet se sirve con arroz.



Incluso en los huevos revueltos banales puedes traer algo propio. Y tienes que ser capaz de hacerlo bien. Incluso el esmalte más popular requiere ciertas habilidades en la cocina. Prueba y muestra todas tus habilidades cocinando un plato de huevos. ¡Y nosotros, por nuestra parte, te ayudaremos con esto!