Me dijeron que los italianos no comen mayonesa, pero nadie ha rechazado jamás la ensalada de Milán.

Cocinaremos esta noche. ensalada. Estoy seguro de que a los italianos les gustará. Aunque hay mayonesa en ella. Ya lo sabemos. A pesar del pequeño número de ingredientes, todos van juntos tan bien que el plato se siente como completo. No puedo soportarlo.



De hecho, es una ensalada de hadas. No tiene frills ni lata innecesaria. No es una vergüenza ponerlo en la mesa. Se ve hermoso. Y si no es perezoso y aprovecha el círculo culinario... Los huéspedes elevarán el plato al rango de un restaurante y rogarán con lágrimas para compartir la receta. Nos encantaría compartir.

ensalada de huevo y cebolla verde Ingredientes

• 5 huevos
• verde
• 2 pepinillos
• 2 queso fundido
• 5 guisantes enlatados
• sal, pimienta
• mayonesa

Preparación

1. Los huevos son hervidos duros, refrigerados en agua de hielo y limpios. Puedes usar un cuchillo, un cortador de huevo. O simplemente molerlos con la ayuda de un empujón ordinario. Los huevos crudos se vierten en el tazón de ensalada. También agregamos guisantes del frasco.
   
   
   
2. La cebolla verde es mía y la cortamos con anillos. No tienes que moler demasiado, no horneará. Pero traerá un poco de frescura al plato. Añadir las cebollas al recipiente de ensalada. Los pepinos salados se cortan con un pequeño cubo. Enviando después del arco.
   
   
   
3. Ponemos queso en el congelador. Dejamos que se queden allí unos 15 minutos. Durante este tiempo, no tendrán tiempo para congelarse, pero se volverán más difíciles y más cómodos para trabajar. Arranca el queso en un gran rallador. Puedes hacerlo justo sobre el recipiente con otros ingredientes.
   
   
4. Sal y pimienta futura ensalada. Añadir mayonesa o yogur griego. Si reemplazas la salsa fría con aceite regular o de oliva, no será tan rico como necesitemos. Aunque, por otro lado, para los que tienen una dieta, esta opción no será superflua. Coloque la ensalada y déjela empapar en la nevera.
   
   
   

Muy bien. Todavía hay algo que añadir. Estamos hablando de decoración verde. Parsley o dill, bien terreno, hará bien. Los verdes no deben ser muy olorosos, ya que esto quitará toda la atención en sí mismo. Todo gusto y aroma debe ser enfatizado en el plato mismo.



Por cierto, relativamente recientemente, los microgreens llegaron al mundo de la cocina casera. Las garras de guisantes o rábanos tienen su propio sabor, no muy saturado. Pero almacenan una gran cantidad de vitaminas y microelementos necesarios para nuestro cuerpo. Piensa en cultivarlo. Y se pueden comprar microgreens en tiendas especializadas. Bon appetit!