Mi abuela vino a visitarme cuando me vio cocinar, me regañaba y señaló los errores de cocina que había cometido durante años.

Incluso tú y yo, cocineros experimentados, somos peculiares. error Este o ese plato. ¿Qué podemos decir sobre el profano que no sabe de qué lado abordar los peces crudos?! Naturalmente, todo el mundo necesita práctica. Pero si una persona aprende a hacer algo malo desde el principio, será más difícil para él volver a aprender más tarde. Habit, ya sabes.



Así que nos gustaría compartir nuestros trucos culinarios contigo. Y con toda la gente honesta. Nada particularmente intrigante, sólo consejos interesantes que ayudarán a ahorrar tiempo y cocinar un plato más sabroso. En la cocina, los detalles son importantes, así que los veremos hoy. Debe ser interesante para todos: tanto principiantes como profesionales reales.

Errores de preparación si sal Las cebollas inmediatamente después de verter en una sartén caliente, el olor específico de las verduras fritas disminuirá significativamente. No todo el mundo lo ama y lo respeta. Además, la sal estimula la liberación activa del jugo. Esto llevará a una liberación instantánea de la humedad y su evaporación, y la cebolla en sí misma se quemará mucho más rápido y se volverá realmente rosado, en lugar de translúcido.



Por la misma razón, las papas fritas necesitan ser saladas al final - para que se pueda formar la papa crujiente codiciada. corteza. Además, para las patatas perfectamente obtenidas, aconsejamos cortarlas en pedazos y lavarlas bajo el agua corriente. Esto eliminará rápidamente el exceso de almidón. Y secarlo con una toalla de papel. Así que no hay líquido en la superficie. Será perfecto.

A menudo en la superficie de los primeros platos, sopa o borscht se puede ver una capa rica. grasa. Por un lado, la grasa es sabor. Pero no todos estamos dispuestos a sacrificar una figura para una cena cordial. ¿Cómo quitar la capa innecesaria? La cuchara no lo logrará, preferirías sacar sopa de la olla. Pero el hielo envuelto con una servilleta de cocina hará su trabajo. Actúa como un imán: simplemente girar sobre la superficie de un plato y tirar el papel en el contenedor. Si es necesario, repita la acción.



Al final de la cocina, algunos platos son rociados con verdes frescos. Pero como ella. tienda? Es muy simple. Grind, ponte una bolsa, quitando todo el aire y almacenando en el congelador. Incluso puede hacer cubos de hielo con verdes para sopas y con trozos de fruta para cócteles u otras bebidas. Las uvas o fresas se ven sofisticadas.



Macaron Cocinan por diferentes cantidades de tiempo. La mayoría de las veces, las fechas se indican en el embalaje. Y para no limpiar la estufa de la espuma, si la pasta comienza a escapar, es mejor colocar una espátula de madera en la parte superior de la sartén. La espuma no subirá por encima de este lugar. Además, hacer la pasta correctamente. Por ejemplo, las espirales son ideales para ensaladas calientes. Un amplio nudo absorbe perfectamente el sabor de la salsa. ¡No los laves en agua fría después de cocinar! El sabor del plato se verá seriamente afectado.

Cualquier cítrico. limpieza Es mucho más fácil ponerlos en el microondas durante 20 segundos. Estas acciones te permitirán sacar más jugo de ellos!



Además, los limones, por ejemplo, ayudarán a limpiar el tablero de cocina de partículas de tierra y olor innecesario. Golpea bien la tabla con sal de mar grande y deja por 20 minutos. Entonces tómalo. medio limón y frotar la superficie de la misma tabla con ella. El jugo de sal y limón no sólo coopera en bebidas suaves. Ahora puedes enjuagar la tabla y caminar ligeramente sobre ella con una toalla de papel. Será como nuevo.

hierro fundido También aman la sal y no les gusta la química. Este último puede comenzar a oxidarse. La sal grande ayudará a deshacerse de partículas y manchas de alimentos estancadas. Sólo tienes que hacer más esfuerzo. Pero los platos no sufrirán. Toma. madera Los platos se pueden hervir y secar al sol. Se deshará de los olores y se verá mucho mejor. cromo Los platos respetan la mezcla de vinagre y agua. Déjala estar en ella y enjuague. ¡Va a ser increíble!



No parece un consejo muy difícil, pero algunos no sabían de ellos. ¡Dando! Si eres capaz de implementarlos a tiempo, la cocina sólo será más fácil. El tiempo es un factor muy importante para nosotros. Se puede gastar en algo útil, incluyendo la familia. Buena suerte. ¡Le deseamos comida deliciosa!