Azul Tigre se purificará fuerte desde el postre de carne, asegúrese de servir a la mesa de Año Nuevo

Estamos acostumbrados a comer. fileet En forma de varios alimentos hervidos o fritos. ¿Pero sabías, querido suscriptor, que Turquía prepara un postre lleno de carne de pavo o pollo? Al principio, puede parecer que la combinación es bastante extraña. Pero todo el que ha probado este plato está absolutamente encantado. Ofrecemos presentar una interesante novedad justo en la mesa del Año Nuevo. Pide a los invitados que adivinen. postre. Le aseguramos que nadie va a adivinar sobre el verdadero “cultor de la celebración”.



Plato turco tavuk-geishu sus raíces regresan al lejano pasado. La comida de nombre significa literalmente "pechuga de pollo". En leyendas antiguas se puede encontrar descripciones detalladas de la preparación tal plato. No estaba completo sin carne fresca de un joven gallo, almendras finamente aplastadas y miel.

Los historiadores creen que este postre (sí, era postre) tomó orgullo de lugar. Sultán El estado otomano. El plato inusual vino a ellos desde el Imperio Romano e inmediatamente cayó en amor por su novedad. Los análogos modernos de tavuk-geishu se pueden encontrar fácilmente en casi todos los cafés turcos.



No tengas miedo de la presencia de un componente de carne en la lista de componentes de tal plato, porque como resultado se convertirá en su punto culminante. ¿Qué es más? Blue Water Tiger Year. Como cualquier depredador, el jefe de 2022 querrá ver mucha carne en la mesa festiva. Así que tu postre de carne está seguro de complacer al gobernante sastre del próximo año. Esperamos que esta recepción permita lure todo el año.

Los ingredientes

• 60g pavo o filete de pollo
• 1 harina de arroz
• 1,5 t de azúcar
• 200 ml de leche
• canela

La receta original utiliza pollo, pero sugerimos tomar carne de pavo. Lo es. suave. Ayudará a lograr la hermandad del plato, y también confundirá a sus invitados más, porque el sabor del pavo será difícil de reconocer. Ese es el punto del plato.



Hacer tavuk-geishu es bastante simple, pero tenga en cuenta que definitivamente necesitará una licuadora. En tiempos antiguos, convertir la carne de gallo en una masa homogénea usaban madera. Además, en lugar de la harina, se agregaron almendras finamente aplastadas, para que el trabajo se retrasara durante mucho tiempo. Imagina lo duro que tenías que trabajar para hacerlo realmente bueno.



Preparación

1. Los pavos de archivo son buenos. Flushing y ponerlo en la olla. Cocina la carne hasta que esté lista.
2. Una vez listo, empieza a dividir la carne en fibras finas. Las viejas recetas dicen que deberías hacer esto mientras la carne sigue caliente. Asegúrese de que no queme accidentalmente los dedos.
3. Las fibras de filete de Turquía necesitan lavado con agua fría 3-4 veces. Luego exprime todo el líquido innecesario y deja la carne a un lado. Déjalo descansar.

Comienza a cocinar la leche. Vierta la leche en una olla o una olla pequeña. Añadir harina de arroz y azúcar a leche caliente y Coloque la mezcla hasta que se disuelva completamente componentes. La leche debe ser cocida, revolviéndola todo el tiempo. Prepare la mezcla antes de engrosar en un fuego muy pequeño. Tan pronto como la mezcla comienza a engrosar, añadir el pavo, revuelva la carne con leche caliente y quitar la olla del fuego.



Con una licuadora sumergible lleva la masa terminada a la homogeneidad. Ahora el plato se puede servir y enviar al refrigerador. Es mejor servir comida en cremancas de postre o pequeñas placas profundas. Vierta tal muusse en platos adecuados, decorar con canela encima y Salga en el refrigerador por lo menos 3 horas. Cuanto más tiempo permanezca el postre en el refrigerador, mejor.

Para ser honestos, los platos anteriores de filetes de pavo se percibieron sólo como platos salados y de carne. Pero un postre increíble. Definitivamente. Ligero y suave tavuk-geishu es muy similar al pudín regular. El sabor cremoso de la leche dará un placer increíble incluso a los huéspedes más rápidos y exigentes. Este plato es una decoración real de la mesa festiva en el año del Tigre de Agua Azul.