Los bungalows con manzanas de masa de levadura son pasteles casi imposibles de pasar. Fragantes dulces "roses" con relleno jugoso y masa de aire será un complemento ideal para la bebida casera de té. Y la receta para su preparación, observamos en el canal de YouTube culinario “Preparando con Oksana Pashko”.
Buns con manzanas de masa de levadura Ingredientes para masa
- 500g de harina
- 250 ml de leche
- Azúcar 100g
- 2 huevos
- Presión
- 15g levadura prensada
- mantequilla de 50g
- 1 yema de huevo para acristalamiento
- 2-3 tbsp agua
Ingredientes de relleno
- manzanas de 400g
- azúcar de 80g
- mantequilla de 30g
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de canela
Preparación
- Combine leche, azúcar y pedazos de levadura en un tazón. Estira todo con una corona a la uniformidad. Deja la caca por 10-15 minutos.
- En otro tazón, mezcla huevos, dos cucharadas de azúcar y una pizca de sal. Golpéalo con una corona.
- Vierta los huevos batidos en la piscina. Estírelo.
- Introduzca partes de la harina, revolviendo constantemente la mezcla con una cuchara y luego con las manos. Mezcla la masa durante unos 7 minutos, al final añade mantequilla suave. Ponlo en un bulto, cúbrelo con película y déjalo durante 1 hora.
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- Corta la masa y déjala volver.
- Mientras tanto, prepara el relleno. Cortar las manzanas en pedazos, quitar las pieles y los medios, cortar la carne en cubos.
- Poner mantequilla y preparar manzanas en el sautée. Para evitar que las manzanas oscurecen, agregue jugo de limón y azúcar. Cocine y cocine en el fuego 2-3 minutos. Al final, agrega una cucharada de canela terrestre.
- Divide la masa en 12 partes idénticas.
- Enrolla cada parte en un pastel redondo.
- Hacer cuatro incisiones radiales en el pastel, sin llevarlas al centro.
- Ponga una cucharada de relleno de manzana en el centro del pastel.
- Envuelve el relleno del primer pétalo, luego el segundo, el tercero y el cuarto.
- Pon los bollos en el tazón, dejando una distancia suficiente entre ellos.
- Golpea la yema con tres cucharas de agua. Saluda la yema preparada.
- Deje reposar los bollos durante 15 minutos y envíe al horno, calentado a 18 grados, durante 25 minutos.
- Los bungalows con manzanas resultan hermosos, rosados y muy sabrosos. Más detalles sobre la receta se pueden encontrar viendo el vídeo en el enlace.
- ¡Buen provecho!
Todos los dientes dulces aman a Charlotte. Esta luz y fácil de preparar tarta de manzana es bueno para casi todo excepto su apariencia. Pero esto se refiere a la charlotte habitual, y sugerimos preparar una charlotte con rosas de manzanas, que decorarán la mesa más exquisita.