Pastel de zanahoria increíblemente sabroso probado en las vacaciones italianas, no por nada Bolonia se llama la capital culinaria de Italia

En otoño, los médicos recomiendan comer frutas y ceras estacionales para proporcionar al cuerpo las vitaminas y minerales necesarios. Es que comer verduras es aburrido. Quiero algo delicioso, cálido y fragante. Por lo tanto, en otoño, los pasteles y charlottes con calabaza, manzanas y zanahorias son tan populares. Hoy Te diré cómo hacer una deliciosa tarta de zanahoria en el horno, que superará el azul de otoño. Mi tía una vez compartió la receta de pastel después de llegar de Italia. El pastel de zanahoria se llama Torta di carote.



Las zanahorias contienen vitaminas B, E, PP, K y hay ácido ascórbico, que es importante para nuestro sistema inmunitario. Además del hecho de que las zanahorias son útiles, se comportan maravillosamente en pasteles, magdalenas y pasteles. Cuando se hornean zanahorias, se vuelven más dulces y más sabrosas. Por eso es tan buena en dulces pasteles. Hoy estamos preparando un pastel con zanahorias y crema agria.



Los ingredientes

• 300g zanahorias
• Harina de 200g
• 3 huevos
• 150 ml de aceite vegetal
• 170 azúcares
• Azúcar de vainilla 10g
• polvo de hornear 10g
• 1 pizca de sal
• 100 ciruelas
• 400g crema agria

Preparación

1. Golpea las zanahorias en un buen rallador. Quitar las semillas de las ciruelas y vaporizarlas en agua hirviendo. Luego corta las ciruelas en pequeños pedazos.
2. Luego en un tazón profundo mezcla 3 huevos, 140 g de azúcar, sal, aceite vegetal y ciruelas.
   
   
   
   
3. Remojar la harina y añadir azúcar de vainilla. En lugar de la harina del grado más alto, se puede utilizar grano entero o harina de avena. Mezcle bien todos los ingredientes con una corona hasta que sea homogénea. Debe ser una masa gruesa.
   
   
   
   
4. El fondo del molde de horneado estaba cubierto con papel de horneado. Vierta la masa en un molde de 24 cm de diámetro. Puedes usar una forma de diámetro más grande, pero luego el pastel será más plano.
5. Hornea el pastel a 180 grados en un horno precalentado en modo soplado de 45 minutos. Comprueba tu preparación con un palillo de dientes.
   
   
   
   
6. Mientras el pastel se hornea, preparar la crema. Grind 30 g de azúcar en una molienda de café o utilizar azúcar en polvo listo. Mezclarlo con crema agria, o mejor - golpear el mezclador.
7. Cuando el pastel esté listo, enfríela y vierte directamente en la crema agria de molde. Me gusta hacer pastel de torta. Sólo corta el pastel en la mitad y lubrica el medio con crema agria. Y puse la crema encima. Pon el pastel en el refrigerador por unas horas. Pero también se puede comer caliente con té. Sírvase.
   
   
   
   

El valor energético de la tarta de zanahoria es menor si se hace con harina de grano entero o avena. Y en vez de azúcar, puedes añadir un edulcorante al gusto. Y la cintura estará en su lugar, y el placer de comer no será cesado. ¿Has hecho pastel de zanahoria con crema agria?