Gypsy cocina pollock, que probará mejor que el sturgeon, los huéspedes admiran 3 días después de la fiesta

Sabor desde la infancia. Anteriormente, muchas posiciones en los estantes de tiendas eran mucho más baratas que ahora. El pescado blanco, tan sabroso y saludable, no es una excepción. Entonces fue literalmente dada a los gatos y no vio en él absolutamente ningún encanto culinario. Pero eso fue antes. Y Cómo cocinar pollo pescado Hoy, e incluso a sabroso y no largo en el tiempo?



Resulta que la respuesta es muy simple: sólo tienes que saber una buena receta y tener ingredientes de calidad para ella. En las tiendas, el pollo se vende a menudo congelado, y puede ser difícil determinar qué pescado de calidad resultará al descongelar. Esto es una cuestión de suma importancia. Te diremos qué hacer primero.

Cómo cocinar pescado pollock Selección de pescado y almacenamiento En primer lugar en la tienda debe prestar atención a sin cabezaSi hay cicatrices en su superficie, manchas amarillas en la piel, esto significa que el pescado ha sido congelado y descongelado varias veces. Esto no es categóricamente adecuado para nosotros y generalmente perjudica la salud.

Pollock puede ser atrapado en 3 países: Japón, Rusia y China. Desde Japón, este producto sería muy caro: sus precios difieren significativamente de nuestra región. Los chinos atrapan todo en una fila, y la calidad de las carcasas no se puede contar con. Por lo tanto, recomendamos tomar pollo con Lejano Oriente.

La cantidad de hielo en pollo congelado no debe exceder 4%. En la mayoría de los casos, la diferencia se puede ver con el ojo desnudo. Por cierto, está prohibido pescar menos pescado. 20 cm. Se necesitan animales jóvenes para su reproducción.



Como este pescado tiene carne blanca, preste atención a esto. Sin interspersiones, tonos o manchas No puede ser. De lo contrario, el producto no es calidad. Lo mismo es relativo. olor: ligero, ligeramente dulce aroma. Si hueles algo pesado, no compres. Los riesgos son demasiado altos.

El pescado no puede. almacenado a menos de 18 grados. Esta es una razón para comprobar en qué condiciones está contenido pollock en la tienda. Y descongelarlo es mejor refrigeradorDejando el pescado de la noche a la mañana. Un aumento gradual de la temperatura preservará todas las sustancias útiles en el pescado y no permitirá que se pudra.

Composición de filetes de pollock peces. No hay suplementos E452. Esta sustancia no es peligrosa, pero conserva agua en los peces, aumentando su peso. En Europa, por ejemplo, tales “juegos” están estrictamente prohibidos.

Ingredientes de receta

• 2 kg descongelado pollo limpio
• 500g de migajas (para permanecer)
• Harina de 100g
• 200g de agua
• 2 cucharada de sal
• 2 tsp paprika
• 0,5 tsp
• 0,5 cucharadas de pimienta
• 1 litro de aceite vegetal

Preparación

1. En primer lugar, descongelamos, limpiamos nuestros carcasses de aletas y películas negras. Mina y cortada en piezas pequeñas: 3 o 4 piezas por pescado. Sólo quiero la cresta que queda en el plato terminado. La carne mantendrá todos los jugos y se alejará de los huesos.
   
   
   
2. Hacemos un cleat: sí, cocinar pollo en un cleat es sabroso y fácil. ¿Por qué inventar algo más cuando se trata de especias? Mezcla agua, harina, media sal y especias. Antes de eso, todo suelto (excepto las galletas y la harina) debe ser combinado juntos y tierra. Una parte de la mezcla entrará en la arcilla (agua con harina), y la otra erupción directamente sobre el pescado y revolver un poco.
   
   
3. Espera 10 minutos hasta que el pescado esté empapado en sabores y aromas. Luego verter una lima en ella y simplemente conectar los productos con sus manijas. Esto será mucho más rápido que meterse con cada pedazo de pollo. Queda sólo para el pescado de plátano en las galletas. Ellos, por cierto, no pueden ser comprados sino hechos de establo o secado en el pan de horno. Luego tira el pan en la licuadora durante 5 minutos.
   
   
   
4. Hacer fuego por encima de la media, verter aceite en una sartén de paredes gruesas, esperar a que se caliente bien. Divide nuestras piezas de pescado en 3 porciones o más. Y los tiramos a su vez en aceite hirviendo. No se puede tirar todo con un montón, ya que el aceite tiende a refrescarse y el plato se convertirá en cocina heterogénea. En general, cinco minutos por lanzamiento serán suficientes. Queda sólo para preparar el pollock y poner en toallitas gruesas para absorber el exceso de grasa.
   
   
   

Puesto que todos los platos preparados en el sabor del aceite bien, no requieren aditivos especiales. Cualquier salsa que quieras o ketchup hará. El pescado es sabroso y jugoso, las especias sólo enfatizan sus fortalezas. Déjala enfriar un poco y enviarla a la mesa - la casa aprobará.

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