Hermoso y fragante mermelada de kalina no es sólo una decoración de la mesa, sino también un médico casero indispensable. Los jugos ricos en vitaminas de bayas amargas reducen la presión y ayudan a combatir los resfriados. Y te diremos cómo hacerles una delicia curativa, para no enfermar todo el invierno.
Jam de Kalina Ingredients
- 1kg de kalina
- 1 kg de azúcar
Preparación
- Lávate la kalina directamente en tus manos para evitar perder jugo. Puedes bajar montones de kalina en agua hirviendo durante 15 segundos. Esto hará que la kalina más suave, ayudar a separar las bayas de los pedúnculos más fácil, eliminar la amargura y permitir que obtener más jugo.
- Separa las bayas de los pedúnculos con tenedor.
- Pasa las bayas a través del zumo para conseguir el jugo. De 1 kilogramo de bayas se obtiene aproximadamente 600-650 ml de jugo. Si no hay zumo, puede frotar el potasio a través de un tamiz y colar a través de la gasa. Curiosamente, el pastel resultante también encuentra un uso útil. Las amas de casa cuidadosas lo congelan en bolsas, y en invierno añadir a compotes.
- Coloque el jugo resultante en la sartén y agregue azúcar a ella. Para que el azúcar se disuelva completamente, debe calentarse un poco, revolviendo constantemente. Lo principal es no hervir las bayas y no calentar demasiado. De lo contrario, perderás la mayoría de tus vitaminas.
- Vierta mermelada de potasio con azúcar completamente disuelto en latas esterilizadas limpias. Cierra con las tapas habituales. Mantenlo en la nevera.
- Jam resulta delicioso, dulce, no amargo. Se siente como comer cucharas. Pero vale la pena recordar que las personas con baja presión arterial deben usar este producto con gran precaución.
- Bon appetit y buena salud!
Debido a su gusto específico, kalina está lejos de las primeras filas de nuestras bayas favoritas. ¡No hay razón! Editorial
"Site" le dirá cómo cocinar de una planta medicinal y salsa caliente para platos de carne.