Cómo hacer paasbrod pan de Pascua holandés Bashny.Net

Paasbrood es un pan dulce que se hornea tradicionalmente en Holanda en la víspera de la Pascua. Los holandeses lo llaman.pan? El punto culminante de este plato es en un abundante relleno de pasta de almendras, caramelos y frutos secos.





El kulich holandés es completamente diferente de nuestros pasteles, pero puede servir como una excelente adición a la comida festiva. Echa un vistazo: no dura mucho en la mesa.

Ingredientes de pan de vacaciones para Opara

• 2–3 tbsp starter
• Harina de trigo 200g
• Agua de temperatura ambiente 200g

Prueba de ingredientes

• Harina de trigo 400g
• 200g de levadura (opar)
• 150 ml de leche
• mantequilla de 50g
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• Presión

Ingredientes para pasta de almendras

• 150g de almendras peladas
• 100–150 g de azúcar
• jugo
• 2 yemas

Ingredientes de relleno

• 200g de pasas
• 50g de cereza seca
• 100g candied
• 50g nueces

Preparación

1. Para preparar el ovario, poner en un tazón 2-3 cucharadas de agridulce, añadir agua, mezclar.
   
   
   
2. Vierta la harina despreocupada y revolverla. Cubrir la película y dejar madurar hasta que el opara aumente en volumen en 3 veces.
3. Calienta la leche y agrega mantequilla a ella. Corta hasta que el aceite se disuelva.
   
   
   
4. Ponga el vapor terminado en un tazón y vierte leche y mantequilla. Revuelva hasta que sea homogénea, agregue el huevo, la sal, el azúcar, la harina amasada.
   
   
   
5. Mezcla masa homogénea suave. Ponlo en un tazón lubricado con aceite vegetal, cúbrelo con película y déjelo durante 3-4 horas.
6. Mientras tanto, haz pasta de almendras. Vierta almendras crudas con agua hirviendo, y después de 30 minutos limpiarla de la piel. Grind las almendras peladas en una licuadora.
   
   
   
7. Mezcla las almendras trituradas con azúcar, vierte jugo de limón recién exprimido y dos yemas de huevo. Tíralo a la uniformidad.
   
   
   
8. Remojar las pasas en agua hirviendo durante 30 minutos, luego secar en una toalla de papel. Corta las nueces con un cuchillo. Cortar las cerezas secas en pequeños pedazos. Mezcla en un tazón de fruta seca, fruta dulce y nueces.
   
   
   
9. Coloque la masa en la superficie de trabajo rociada con harina. Enrollarla en una capa rectangular.
10. Ponte el relleno de masa de nueces, caramelos, pasas y cerezas. Esparcirlo sobre la superficie.
    
    
    
11. Dobla la masa en varias capas para que todo el relleno esté dentro.
    
    
    
12. Mezcle la masa. Espolvorear la harina, cubrirla y dejarlo por 10 minutos.
    
    
    
13. Luego coloca la masa en el pergamino y estira las manos en una capa ovalada.
14. Ponga pasta de almendras en medio de la capa. Cubrir la pasta en ambos lados con una masa y pellizcar suavemente los bordes.
    
    
    
15. Con cuidado, baja la costura en blanco. Ponlo junto con el pergamino en la sartén. Déjalo por 1 hora.
16. Antes de hornear, engrasar el pastel con leche. Hornearlo en un horno precalentado a 180 grados durante unos 35 minutos.
    
    
    
17. Otro pastel caliente con mantequilla. Si lo desea, puede espolvorearlo con azúcar en polvo.
    
    
    
18. Dutch seco-fruto Listo. ¡Buen provecho!

Ahora hay un gran número de recetas para cocinar pasteles. A veces es bastante difícil elegir lo mejor, y no hay tiempo para intentarlo al mismo tiempo. De toda la variedad de editoriales "Site" He identificado una de las recetas más convenientes y se apresura a decirle lo rápido que es hornear un buen pastel de Pascua.

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