¿Puedes hacer algo especial con dos patatas y tres huevos? ¡Puedes! Y te diremos cómo. Papas con huevos en la sartén - el plato habitual y el más simple, pero en una presentación tan original se ve sorprendentemente hermosa y apetitosa.
Papas con huevos en la sartén Ingredientes
- 2 patatas grandes o 5 medianas
- 3-5 huevos
- sal y pimienta
- dill fresco y perejil a voluntad
- aceite vegetal
Preparación
- Cortar las papas en rebanadas finas.
- Esparcirlo, espiarlo y mezclarlo con las manos.
- Rompe los huevos en un tazón. Escupir y golpear con un tenedor o una corona.
- Calienta la sartén en la estufa. Ponle mantequilla.
- Asienta las papas en un montón de mantequilla, como freír profundo.
- No debe estar cubierto de corteza, así que siempre la entrega. Cuando las papas se vuelven suaves, dividir las placas con una espátula en piezas pequeñas.
- Quitar las papas con una espátula de la sartén en un tazón separado. Trate de mantener toda la mantequilla en la sartén.
- Mezcla piezas de patata con huevos batidos. Prueba y sal si es necesario. Si lo desea, agregue los verdes picados.
- Cuando el huevo en los bordes se convierte en una corteza dura, es hora de cambiar la merienda. Prepare una tapa de sartén o placa del tamaño adecuado. Tiene que ser humedecido con agua.
- Gire el plato en un plato y ponga el lado tostado en la sartén.
- Sigue friendo hasta que estés listo. Todo el proceso de cocina se puede ver en el vídeo.
- Deja que el plato se enfríe un poco, cortalo como un pastel, y sirvelo a la mesa. Bon appetit y exitosos experimentos culinarios!
Por lo general, el plato preparado por Natalia Kurbanova se puede llamar una versión simplificada de la tortilla española. Tortilla es muy similar a nuestro omelet, pero no simple, pero con un relleno, que puede servir casi cualquier verduras: hongos, pimienta búlgara, queso, tomates, patatas, espinacas. Recordemos cómo preparar una tortilla española real con papas y cebollas, hemos dicho antes.