Cómo preparar la masa para dumplings

La masa para los dumplings tiene más de una docena de opciones de cocina. Está hecho con agua, leche, kefir, mantequilla agregada, incluso con agua hirviendo.



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"Site" lo dirá Cómo hacer masa para los dumplings Suave y elástico, por lo que es bien esculpido y no hervido.

La masa elástica para los dumplings Ingredientes
  • 4 tbsp harina
  • 3/4 tbsp agua tibia
  • 1/4 tbsp aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de sal


Preparación
  1. Vierta 4 tazas de harina en un tazón.


  2. Envía harina y profundízala.
  3. Poner agua tibia en un vaso y añadirle aceite vegetal. Una condición importante es la observancia exacta de las proporciones. Por lo tanto, el recipiente con el que se mide la harina, el agua y el aceite debe ser el mismo.

  4. Vierta agua con aceite en la harina y revuelva la masa hasta que se obtenga una consistencia uniforme. ¡El agua debe ser caliente, pero no agua hirviendo!


  5. En un plato separado, sacude el huevo con un tenedor para que la proteína con la mezcla de yema, verter la mezcla en la masa y comenzar a revolverla.


  6. Si las proporciones se observan correctamente, la harina no tendrá que añadirse. Después de un minuto de mezcla, la masa se volverá homogénea.


  7. Ponlo en una bolsa, luego en el refrigerador - y en media hora tendrá una masa excelente para dumplings, dumplings, mejillas.




Con esas proporciones basura Es perfecto para la consistencia. El aceite vegetal le da elasticidad, por lo que se enrolla fácilmente y no se desgarra. Puede hacer pasteles finos (incluso transparentes).

Esta masa también es conveniente porque se puede enrollar sin harina. No se pega a las manos, mesa y rodillo. Los dumplings son delicados y muy sabrosos.

Y aquí hay una receta simple para la masa de levadura - un verdadero vand-goal para una anfitriona de principiantes. Sólo una hora - y en la mesa usted está esperando pasteles fragantes o bollos suaves con relleno.

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