Recetas de ensalada francesa

"¡Francia!" ¡Francia! ¡Fantástico, país increíble! Mireille Mathieu, Jean Gabin, Louvre, delgadas medias, Alain Delon, Jean Mare, creme-brulet, escritor Camus, "Camus" - cognac, Dumas-father, Dumas-son, Edith Piaf, "Chanel No 5", Couturier, Gascone, Champagne. Me encanta! – así es como la heroína de mi novela favorita Ioanna Khmelevskaya habló sobre esta hermosa región.

Y croissants, vino, sopa de cebolla, caracoles y, por supuesto, ensaladas. ¡Sí, sí, ensaladas! Quien no sabe, en Francia son simplemente magníficos y exquisitos, y lo mejor es que las recetas son bastante asequibles y no requieren ningún talento culinario especial o grandes inversiones monetarias en ingredientes. Es importante saber algo. llenado.



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Hermosas y deliciosas ensaladas de hoy edición "Site" He preparado 4 para ti. deliciosa receta de ensalada desde el corazón de París por un maestro de cocina francesa. ¡Escribiste las recetas de mi cuaderno!



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Ensalada de Lyon Siempre he soñado con visitar Lyon, así que quiero empezar con una ensalada que recibe su nombre de esta hermosa ciudad. Simple y ensalada de lionesa Se puede preparar como una cena ligera o un aperitivo de vacaciones.



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Los ingredientes

• 200g lechuga (congelación)
• 50g bacon
• 2 huevos
• 1 bombilla
• 2 tbsp vino vinagre
• 1 tbsp vinagre (cualquier)
• 0,5 tsp mostaza (dijon)
• pimienta negra, sal al gusto

Preparación

1. Cube el tocino. Calentar la sartén y asar el tocino a una corteza dorada. Pon las piezas de tocino en una servilleta de papel para eliminar el exceso de grasa.
2. En la misma sartén, asar las cebollas picadas. Añadir el tocino, el vinagre de vino, la mostaza, y revolverlo.
3. Poner en un recipiente conveniente de verdes, añadir el contenido de la sartén y mezclar.
4. Ahora vamos a cocinar huevos de poachot. Para ello, calentar el agua en un pequeño cubo, añadir una cucharada de vinagre y llevarla a hervir. Rompe un huevo en un tazón. Coloque el agua rápidamente con una cuchara, creando un embudo. Vierta un huevo allí y cocinar durante unos 2 minutos. Repita el mismo procedimiento con el segundo huevo.
   
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5. Difundir la ensalada en dos platos y poner el huevo en la parte superior. Bon appetit!
   
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La preparación de esta ensalada tardará no más de 20 minutos, y el procesamiento mínimo de ingredientes maximizará su gusto y sus propiedades útiles.





Los ingredientes

• 4 manzanas
• 2 huevos
• 2 zanahorias
• 1 bombilla
• 150g queso
• 150g de mayonesa
• 0,5 tsp jugo de limón

Preparación

1. Para preparar el apósito, mezcla la mayonesa con jugo de limón.
2. La primera capa se puso en el plato de cebollas abatidas, corte con aderezo.
3. El segundo nivel es una manzana muy rallada, también necesita ser cubierta con una gasolinera.
4. La cuarta capa será zanahorias gradas finamente, lubricadas con mayonesa con jugo de limón.
5. Espolvoree todas las capas con queso finamente rallado. Repita las capas en la misma secuencia, empezando por la manzana y terminando con queso.
   
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Esta es quizás una de las ensaladas más caras de esta lista, pero claramente vale la pena! Patria famosa por todo el mundo Ensalada de Nisuaz Es un bohemio soleado Niza.

hojas de lechuga, tomates, aceitunas, anchoas o jugosos trozos de atún, sazonados con aceite de oliva y complementados con cuartos cortados de huevos cocidos, ¿qué podría ser más fácil? Sin embargo, el secreto aquí está en la combinación correcta de estos ingredientes!





DepositPhotos Ingredientes

• 150g de atún enlatado
• 8 tomates de cereza
• 100g hojas de lechuga
• 25g cebolla roja
• 2 cucharadas de maíz enlatado
• 10 aceitunas
• 2 huevos cocidos
• 2 cucharadita de aceite de oliva
• sal, pimienta al gusto

Preparación

1. Cortar los tomates en 4 pedazos. También se cortan en 4 partes huevos pre-boiled de boiled. Corta las cebollas con anillos.
2. Deja la ensalada con las manos y ponla en un plato. Añadir maíz, tomates de cereza, aceitunas. Saca cuartos de huevos, atún y anillos de cebolla.
3. Huele y pruébalo, llévalo con aceite de oliva. Ponlo en platos y disfruta del gusto agradable!
   
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Ensalada vegetal ligera "Provence" atraerá a muchos. De los ingredientes exóticos e inusuales aquí usaban alcachofas y capers. Y las capas pueden ser reemplazadas con seguridad por mostaza ordinaria.

La preparación de este tipo de ensaladas ofrece una excelente oportunidad para utilizar tipos inusuales de aceite: calabaza, aceite de nuez, almendra, mostaza.





DepositPhotos Ingredientes

• 1 diente. ajo triturado
• 0,5 lechuga
• 4 cucharadita de vino blanco vinagre
• 100g alcachofas enlatadas
• 6 cucharadita de aceite de oliva
• 20 olivos.
• 4 tomates
• 4 huevos duros
• 2 tapones de pt
• sal

Preparación

1. Haz la salsa primero. Separar las yemas de 2 huevos. Pela de ajo y moler. Mezclar yemas, ajo, vinagre y aceite de oliva. Mételo bien, sallo y pruébalo.
2. Hojas de ensalada lavadas, secas y voluminosas con manos. Lavar los tomates y luego cortarlos. Combine tomates, alcachofas, aceitunas y hojas de ensalada en un tazón.
3. Mezclar suavemente todos los ingredientes, llenarlos con salsa y extenderlos en platos. Cortar los huevos restantes y decorarlos con ensalada.
   
   
   
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También te sugiero que te familiarices con otra receta francesa para ensalada "Madame". El sabor es increíble, y lo más importante – no se recupera en absoluto!



Como puede ver, incluso de los productos más simples. Francés Pueden crear obras maestras reales. Estas hermosas ensaladas son atemporales y vale la pena cocinar independientemente de los gustos y preferencias!

Asegúrese de que su familia tenga algo nuevo para ellos haciendo al menos una de estas ensaladas. Confía en mí, ¡no te arrepentirás! Y no te olvides de compartir estas recetas con tus amigos, te agradecerán por ellas.