Instrucciones para la preparación Buns franceses

Me encanta todo sobre Francia. ¡Y cocinar no es una excepción! El verano pasado traje una receta deliciosa de un viaje a París. canela.

Incluso la mañana más gris será mágica si los sirves para el desayuno para el té o café. No importa cuántos bollos hornean, nunca ha habido una posibilidad de que no funcionaran. ¡El resultado es siempre bueno!





Buns franceses Hoy editorial "Site" Quiero compartir contigo, querido lector, una gran receta. deliciosos bollos franceses. Crunchy, con un aroma agradable de canela!





Los ingredientes

• 500g de harina
• 200 ml de leche
• azúcar 200g
• 200 g de mantequilla (puede ser reemplazado por margarina)
• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura seca
• 1,5 cucharada de almidón
• Presión
• vanillin
• tierra-cinnamon

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Preparación

1. Primero, reserve 50 gramos de mantequilla y 4 cucharadas de azúcar. Serán útiles para la prueba. Para preparar el relleno en un recipiente conveniente, mezcla 150 gramos de aceite (puede ser reemplazado con margarina), almidón y azúcar. Mételo con cuidado.
   
   
   
   
   
   
2. Para preparar la masa en un tazón profundo, verter leche caliente y añadir levadura, una pizca de sal, azúcar (que dejamos a un lado al principio). Estira todo bien hasta que todos los ingredientes estén completamente disueltos.
   
   
   
   
3. En la mezcla líquida añadir una pizca de vanillina, 2 huevos, 50 gramos de mantequilla fundida o margarina. Poco a poco añadir harina.
   
   
   
   
4. Mezcle la masa a fondo. Debe ser suave y elástico.
   
   
   
   
5. La superficie de trabajo es rociada con harina un poco, rodar la masa con un dedo grueso. Espolvorear la masa con canela encima. La crema es más conveniente para aplicar con un tenedor. Antes de comenzar el trabajo, es mejor dividir la masa en 2 partes iguales y tantas partes de la crema.
   
   
   
   
   
   
6. Enrolla la masa en un rollo (no muy ajustado para que los bollos tengan algún lugar para subir). Corta el rollo en pedazos.
   
   
   
   
7. Mueva los bollos a las rebanadas de la olla a una corta distancia entre sí. Cubra los bollos con una servilleta y espere hasta que aumenten el volumen. No tardará más de una hora, pero puedes quedarte más tiempo.
   
   
   
   
8. Ponga los bollos en un horno precalentado de 180 grados. Están preparados no más de 15 minutos.
   
   
   
   
9. Eso es, los bollos de canela francés están listos. Bon appetit!
   
   
   
   

También te sugiero que descubras la receta de los verdaderos scones ingleses, según nuestros bollos de manzana, sin los cuales los británicos simplemente no representan la fiesta del té de la mañana. En el Reino Unido, beber té con esconos es la misma tradición que comer un croissant matutino en Francia.







Incluso mi suegra, que trabajó como chef de pastelería durante muchos años, apreció el aroma y sabor de esta comida. Pastelería francesa! Estos bollos serán una gran adición al desayuno de la mañana.

A veces. Los cocino para comer y los guardo en una bolsa en el refrigerador (puedes congelarlos). Al marido le gustan los fríos con mantequilla y mermelada de ciruelas, y el hijo de Andriushka los pone en el microondas por un minuto y se pone los bollos totalmente frescos.