Platos inusuales de perla

cereales de perlas - procesados Barley. Los expertos creen que debe incluirse en su menú, porque debido al alto contenido de fibra, minerales y vitaminas, el cereal más barato tuvo lugar en la lista de los más útiles.





Otro poco conocido, pero muy importante para las mujeres, el cereal de perlas debe lisina - un aminoácido que se mantiene vigilante sobre nuestra belleza, participando activamente en la producción de colágeno, haciendo la piel suave y elástica, y al mismo tiempo evitando la aparición de arrugas.





A pesar de esto, muchas amas de casa siguen privando persistentemente a la perla de su atención. Y completamente en vano, porque por un poco de dinero de ella se puede obtener un número de sabroso, abundante, rico en sustancias valiosas y platos muy útiles.

El inconveniente más obvio de los cereales “pearl” es que para cocinar platos basados en él tienes que pasar demasiado tiempo escaso.





Los fabricantes modernos han descubierto cómo hacer la vida más fácil para las amas de casa, los cereales se venden con más frecuencia ya vaporizados, por lo tanto, el tiempo para su preparación tarda menos - de 40 minutos a 1,5 horas, y el tiempo para el pre-remojo se redujo a 3 horas.





Sin embargo, los verdaderos alimentos creen que esto no es suficiente. Para cocinar realmente BarleyRecomendan empaparlo en agua fría (o incluso mejor en yogur) durante 10-12 horas.

Perla de avena con hongos



Los ingredientes

• 2 tbsp
• 4 tablas de agua (directamente para cocinar)
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• 500g champignon
• 1 bombilla
• 1 cucharada de salsa de soja
• sal, pimienta al gusto

Preparación

1. Espolvorear el cereal en un tamiz fino y lavar a fondo varias veces. En una olla adecuada en diámetro al tamiz, hierva un poco de agua. Coloque una cebada en la parte superior, cubra la tapa y deje a fuego medio a vapor durante 20 minutos.
2. En una sartén de paredes gruesas hierve 4 cucharadas de agua, agregue una pizca de sal y 1 cucharada de aceite vegetal. Espolvorear la cebada vaporizada, traer a hervir, bajar el fuego y cocinar durante 20 minutos.
3. Mientras el cereal se cocina, lava los hongos y los corta en cuartos. Boil hongos en una pequeña cantidad de agua, tirar en el cordón, y la cepa de brote de hongos.
4. Bombilla pelada finamente cortada, passseru en 1 tbsp. l. aceite vegetal, añadir hongos y freír 5-7 minutos.
5. Trae el caldo de hongo a hervir otra vez, vierte la salsa de soja en él.
6. Durante la cocción, el agua en la olla con cereal debe hervir. Poner hongos tostados con cebollas, mezclar y verter el caldo de hongos. Luego el plato debajo de la tapa a fuego muy bajo por otros 40 minutos. Esto, por cierto, se puede hacer en el horno.

Perla con fruta seca



Los ingredientes

• Cereales de perlas 200g
• 10–12 albaricoques secos (apricots)
• 10–12 frutos secos de higuera
• 1 manzana
• mantequilla, bayas y miel al gusto

Preparación

1. Hierve el agua en la sartén, agregue el cereal de perlas al agua hirviendo y hierva hasta que esté suave.
2. Luego drena el agua, vierte la cebada con agua hirviendo para quitar el sabor amargo, y drena el agua.
3. Enjuagar la fruta seca y cortarla con paja. Pelar y cortar la manzana con pequeños cubos.
4. Pon la cebada, fruta seca y manzana en la sartén. Vierta un vaso de agua hirviendo y 20 minutos tomo la avena sobre un pequeño fuego, revolviendo periódicamente.
5. Retire la avena del fuego y déjela beber durante 10-15 minutos.
6. Al servir, llena cada porción con mantequilla. Si lo desea, puede añadir miel, pasas, bayas favoritas.
7. ¡Buen provecho!

Pumpkin barley



Los ingredientes

• 300g de cereal de perlas
• 500g calabaza
• 2 bulbos rojos
• 1 cabeza de ajo
• 150g parmesan
• 30g semillas de hinojo
• 2 hojas de la bahía
• 50 ml de aceite de oliva
• 2l.
• sal y pimienta

Preparación

1. Pelar la calabaza de la cáscara y cortar los dados.
2. Corta bien la cebolla roja.
3. Pelar y cortar el ajo.
4. En una sartén con paredes gruesas, calienta el aceite de oliva.
5. Agregue semillas de hinojo y mueva por un minuto.
6. Ponga la hoja de laurel, el ajo y las cebollas en la sartén. Pásalo a un color dorado.
7. Añadir calabaza a la sartén, salada, pimienta y asada sobre un calor promedio de 2 minutos. Después de eso, añadir una cebada seca y asar por otro 1 minuto.
8. Vierte 1 litro de caldo calentado y trae a hervir, revolviendo constantemente.
9. Reducir el fuego, cubrir la tapa y cocinar por otros 10 minutos.
10. Cuando el cereal haya absorbido todo el líquido, agregue un poco de caldo sobrante. Hazlo hasta que la cebada sea suave. Esto normalmente lleva 30-40 minutos.
11. Añadir las especias, el parmesano rallado y servir en la mesa. Bon appetit!

Carne de pescado en conserva



Receta presupuestaria, amada por muchos desde tiempos soviéticos e invariablemente sorprendente contraste de sabor brillante de ingredientes.

Los ingredientes

• 1 lata de pescado enlatado
• 3 pepinillos
• Cereales de perlas de 80g
• 600g de patatas
• 1 zanahoria
• 1 bombilla
• 1 cucharada de sal
• 1,5 litros de agua
• aceite vegetal
• hoja de laurel y verdes al gusto

Preparación

1. Cereales de perlas de vapor en agua por la noche o hervir durante 15 minutos.
2. Quítate la cáscara y corta bien los pepinillos. Ponlos en una olla de agua y cocine durante 20 minutos. No verter agua después de eso, será útil.
3. Ponga el cereal de perlas en otra sartén, vierte el agua y trae a hervir.
4. Añadir las papas cortadas, cocinar por otros 10 minutos.
5. Cebollas y zanahorias ralladas asadas en aceite vegetal.
6. Vierta el asado en la sopa junto con los pepinos y el agua en que fueron hervidos. Cocinar por otros 10 minutos.
7. Añadir pescado enlatado, una cucharada de sal, hoja de laurel, verdes al gusto. Cocinar por otros cinco minutos.
8. ¡Buen provecho!

Sopa de pollo con cebada



Los ingredientes

• 300g carne de pollo
• 2 zanahorias
• 1 bombilla
• 2 patatas
• apio
• Cereales de perlas 100g
• 3 dientes de ajo
• perejil y dill
• hoja de laurel, pimienta y sal
• mantequilla de 20g o aceite vegetal

Preparación

1. Lavar la carne y poner en una sartén profunda, verter 3 litros de agua fría, añadir guisantes de pimienta y hojas de laurel.
2. Coge el pollo hasta que esté listo y tensa el caldo. Separar la carne de los huesos y cortarla en pedazos.
3. En platos con fondo grueso, mantequilla de pintura y verduras ligeramente asadas finamente picadas: cebollas, zanahorias, apio y ajo.
4. Después de que las verduras se vuelven suaves, poner en una sartén pre-mojado durante 2-3 horas de cereales y rebanadas con trozos medianos de patatas.
5. Vierta el caldo colado y ponlo a hervir.
6. Añadir la carne cortada y continuar cocinando la sopa de perlas a fuego lento durante otra hora.
7. Después de eso, agrega los verdes triturados y sazona con especias a tu gusto.
8. ¡Buen provecho!

Para la perla había una actitud bastante ambigua. A alguien le gusta, y a alguien no lo tolera. Mientras tanto, es uno de los pocos cereales que combinan un precio muy democrático y una larga lista de propiedades valiosas.

La avena deliciosamente cocinada es el mejor y más útil desayuno. La carga energética y la saciedad antes del almuerzo son ciertamente proporcionados. Pero no siempre es posible cocinar una avena verdaderamente perfecta: ya sea en bultos o secos. Te decimos cómo hacer deliciosa avena de tus cereales favoritos.

Incluso los alimentos que se consideran útiles pueden ser dañinos. Por ejemplo, si les haces una dieta demasiado desequilibrada. Cómo puede ser y qué alimentos necesitas comer para perder peso, dijo el dietista Alexei Kovalkov.