Qué trucos en la cocina realmente funcionan

¿Quién sabe cómo están las cosas en la cocina si no mamá y abuela? Los pasteles caseros de mamá o los pasteles fragantes de la abuela son la mejor comida del planeta. Y consejos valiosos en materia de habilidades culinarias, guardamos cuidadosamente en nuestra memoria todas nuestras vidas.

A veces. Los secretos de cocina son simplesPero funcionan. Hoy descubrirás cuál realmente vale la pena escuchar.





Estar agradecido por el consejo de tu madre y abuela es un asunto sagrado, pero si se trata de consejo culinario, es mejor revisarlos. Editorial "Site" Decidí salvar tu precioso tiempo y desbloquear los mitos sobre trucos de cocina ahora mismo.





Mitos culinarios

1. Soda en el refrigerador absorbe un olor desagradable.
   Buen movimiento de marketing, pero soda, alas, no puede hacer frente a esta tarea. Es mejor utilizar carbón activado, pero es más caro. Para deshacerse del olor desagradable, necesita lavar a fondo el refrigerador con detergente y almacenar alimentos en un paquete hermético.
2. Carne asadora en su propio jugo.
   Se cree que la carne frita en su propio jugo sabe mejor y pierde menos peso al freír. Pero si usted asa dos piezas idénticas de carne en su propio jugo y sin él, la carne pierde el mismo volumen.
   
   
   
   
3. Un omelet se puede cocinar con agua en lugar de leche..
   Algunos creen que la leche hace más difícil el omelet y es mejor añadirle agua. Pero el omelet con agua no se levanta durante la cocina y tiene un sabor fresco. En la leche, el omelet es el doble de grueso y suave.
4. La soda debe extinguirse con vinagre para hacer que la masa mejore..
   Se libera dióxido de carbono, que ayuda a la masa a subir, pero tiene tiempo para el tiempo antes de tener tiempo para poner el bateador con buns en el horno. To dough was lush, mix first the dry components, and then add to the liquid. Y sin embargo, en lugar de vinagre, es mejor utilizar el kefir o el jugo de limón.
   
   
   
   
5. La solución sal ayuda a limpiar la sartén quemada.
   El viejo consejo no funciona. Es mejor hervir agua con ácido cítrico o soda en una sartén quemada y salir durante 20 minutos, luego lavar los restos de la quemadura. Las sartenes esmaltadas están mejor empapadas en agua tibia.
6. Si baja los huevos en agua fría después de cocinar, serán más fáciles de limpiar..
   No es tan simple. Si usted hierve el agua primero, y luego poner los huevos allí, entonces serán limpiados mucho más fácil que si inicialmente los puso en agua fría. Por cierto, cuanto más difícil es limpiar un huevo, más fresco es. Para facilitar la limpieza de los huevos, sumerjalos después de hervir en agua de hielo durante 15 minutos.
   
   
   
   
7. Los alimentos moldeados deben ser expulsados inmediatamente..
   Esto es cierto, pero algunos productos todavía se pueden comer, cortando el lugar estropeado de ellos: queso duro, pimientos dulces y zanahorias.
8. Lemon y vinagre ayudan a deshacerse del olor de pescado crudo.
   Nada saca el olor mejor que una solución débil de vinagre o jugo de limón: enjuague debajo del agua corriente de la mano y frotelo con una cosa, tanto vinagre como limón funcionan bien.
   
   
   
   
9. Lavar pasta con agua después de cocinar.
   Vea al menos un programa de cocina con chefs extranjeros que cocinan pasta. ¿Alguna vez los has visto lavar pasta? Almidón e incluso se necesita agua para mezclar el contenido de la sartén con la salsa.
10. Antes de servir el filete, necesitas mantener un par de minutos en la tabla de cortar..
    El proceso de preparación jugoso bistec es fascinante, y es muy fácil estropearlo. Sólo los verdaderos chefs saben que las fibras musculares y el jugo se distribuyen uniformemente sobre un pedazo de carne.
    
    
    
    
11. Las tablas de madera son peores que las de plástico.
    De hecho, la capa superior de madera tiene propiedades antisépticas, y la madera es un entorno desfavorable para el desarrollo de bacterias, es científicamente probada.
12. El queso es mejor almacenado en envases de papel, no en película de alimentos.
    Los alimentos que se almacenan en polietileno desperdician más rápido, es cierto, pero el envoltorio de papel no evita que el queso se obstruya, por lo que es mejor comprar un pequeño pedazo de queso fresco que comer enrollado o tirar el queso moho en la película.
    
    
    
    

La vida hackea cuando cocina en casa puede trabajar maravillas, y casa-cooking Incluso pueden competir con la cocina de restaurante. Consejos útiles para la cocina harán de este lugar el más acogedor en la casa y simplificar la rutina diaria.

Compartir trucos culinarios con amigos en redes sociales.