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Receta karate en un barrido
¿Has estado alguna vez en Varsovia? Están haciendo esto. Toman los caracos de lo común, vivo, vital y en la leche. Día en leche, ellos, bastardos, nadar, y luego como están en crema agria en una sartén mirando, así que entonces, mi hermano, no necesitan sus piñas!
El incomparable crema agria Anton Pavlovich Chejov no recordó ninguna de sus obras. Lo más probable, este pez nodescript era un plato favorito del gran clásico. Y esta noche. "Site" Enséñate a cocinar este plato.
Alfombras en crema agria son los más deliciosos karashi en crema agria en el horno. Para los karasses "Chekhov", el pescado debe ser tomado necesariamente pequeño, la cabeza no debe ser cortada. La carpa pequeña es dulce, no huele a barro, los huesos se suavizan durante la cocción, y la corteza y la cola permanecen crujientes.
Pero conseguir un pez pequeño es a veces difícil. En este caso, "Site" Hay un secreto para deshacerse de huesos pequeños. Es necesario realizar incisiones transversales de 3-4 mm de ancho en cada lado del pez con un cuchillo afilado, sin cortar la cresta.
Muchas amas de casa se niegan a cocinar pescados de cualquier manera, debido al olor característico del pantano. Pero este problema puede evitarse. Primero, no todos los peces huelen barro, sino individuos mayores de un año. En segundo lugar, se puede quitar un olor desagradable en el consejo de Anton Pavlovich - pescado empapado en la leche.
Por supuesto, dejar karasses en vivo por un día no tiene sentido. Para quitar el olor a pescado. Tomar 1 litro de leche, añadir 1 cucharada de sal y verter completamente pescado pelado y destripado (cortar la cabeza en uno grande). Tanto las aletas como la cola deben cubrirse con leche. Caras pequeñas (el tamaño de una palma y menos) remojo 30-40 minutos, grande - una hora, 30 minutos a cada lado.
¡Entonces saca el pescado de la leche, deja que se drena y empieza a cocinar!
Los ingredientes
Preparación
¡Ni una carpa! Si te gustan los platos de pescado, definitivamente te gustará la carpa horneada en un horno con crema agria y verduras. El pescado es tierno, jugoso y fácilmente separado de los huesos.
Y si no te gustan los peces del río, trata de hornear caballa entera en salsa marinada mostaza. ¡Rápido, fácil y sin platos extras!
¿Te gusta la receta? Dile a tus amigos. Cómo cocinar carcasa en crema agria ¡Chekhov!
El incomparable crema agria Anton Pavlovich Chejov no recordó ninguna de sus obras. Lo más probable, este pez nodescript era un plato favorito del gran clásico. Y esta noche. "Site" Enséñate a cocinar este plato.
Alfombras en crema agria son los más deliciosos karashi en crema agria en el horno. Para los karasses "Chekhov", el pescado debe ser tomado necesariamente pequeño, la cabeza no debe ser cortada. La carpa pequeña es dulce, no huele a barro, los huesos se suavizan durante la cocción, y la corteza y la cola permanecen crujientes.
Pero conseguir un pez pequeño es a veces difícil. En este caso, "Site" Hay un secreto para deshacerse de huesos pequeños. Es necesario realizar incisiones transversales de 3-4 mm de ancho en cada lado del pez con un cuchillo afilado, sin cortar la cresta.
Muchas amas de casa se niegan a cocinar pescados de cualquier manera, debido al olor característico del pantano. Pero este problema puede evitarse. Primero, no todos los peces huelen barro, sino individuos mayores de un año. En segundo lugar, se puede quitar un olor desagradable en el consejo de Anton Pavlovich - pescado empapado en la leche.
Por supuesto, dejar karasses en vivo por un día no tiene sentido. Para quitar el olor a pescado. Tomar 1 litro de leche, añadir 1 cucharada de sal y verter completamente pescado pelado y destripado (cortar la cabeza en uno grande). Tanto las aletas como la cola deben cubrirse con leche. Caras pequeñas (el tamaño de una palma y menos) remojo 30-40 minutos, grande - una hora, 30 minutos a cada lado.
¡Entonces saca el pescado de la leche, deja que se drena y empieza a cocinar!
Los ingredientes
- 1–1,5 kg de pequeñas carcasas
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de sal
- 0,5 cucharada de pimienta negra
- 3 bombillas grandes
- 0,5 l de crema grasa o crema agria suelta
- aceite vegetal
- verdes frescos, especias al gusto
Preparación
- Mezcle la harina con sal y pimienta negra.
- Sumergir la karasya en harina en ambos lados y asar en aceite vegetal (a fuego medio) a una corteza dorada. Ponga el pescado terminado en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
- Cocer las cebollas con semi-rings y freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal debajo de la tapa hasta que esté claro.
- Coloca las cebollas en la sartén, y extiende la carpa uniformemente encima.
- Vierta el pescado con crema y rocia cualquier especia.
- Hornear durante 30-40 minutos a una temperatura de 180 grados. Antes de servir, decorar el cadáver con verdes frescos. Bon appetit!
¡Ni una carpa! Si te gustan los platos de pescado, definitivamente te gustará la carpa horneada en un horno con crema agria y verduras. El pescado es tierno, jugoso y fácilmente separado de los huesos.
Y si no te gustan los peces del río, trata de hornear caballa entera en salsa marinada mostaza. ¡Rápido, fácil y sin platos extras!
¿Te gusta la receta? Dile a tus amigos. Cómo cocinar carcasa en crema agria ¡Chekhov!
