Cómo cocinar rollo de pollo con ciruelas

“Mi esposo y yo celebramos recientemente nuestro quinto aniversario juntos. Según el plan, como siempre: un teatro, un paseo romántico por el paseo marítimo y, por supuesto, un restaurante. Por lo general, las impresiones más vívidas eran de las actuaciones a las que fuimos, pero esta vez recordé algo más.





En el restaurante pedimos un plato del chef y nos trajimos prune ¡Y tangerinas... este plato cautivaba mi corazón! Para ser honesto, nunca he probado tan deliciosa comida antes. Así que decidí, por todos los medios, encontrar una receta para este plato y aprender cómo cocinarlo usted mismo. Resultó que no era tan difícil prepararlo, escribe Irina.

La edición de hoy. "Site" El secreto de cómo preparar un inolvidable rollo de pollo en casaNo fue peor que en un restaurante.

Rollo de mama de pollo Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 3 mandarinas
• 100g nueces
• 100 ciruelas sin semillas
• sal
• chili
• sabroso

Preparación

1. Vierte las ciruelas con agua hirviendo y deja por una hora y media.
   
   
   
   
2. Limpiar las tangerinas de la piel con películas y dividir en rebanadas.
   
   
   
   
3. Luego separa la filete de pollo del hueso y corta cada pieza en dos pedazos. Coloca las piezas en una tabla de corte cubierta con película de alimentos, y las golpea bien con un martillo de cocina, especialmente en lugares donde las piezas se conectan.
   
   
   
   
4. Después de un poco de sal y pimienta la carne. Para eliminar el exceso de dulzura que los frutos darán, añadir más de sus especias favoritas.
   
   
   
   
5. Ahora necesitas cortar con un cuchillo afilado o moler nueces en una licuadora. La mitad de las migajas resultantes rocian uniformemente la carne.
   
   
   
   Poner las ciruelas encima de las nueces, las rodajas de tangerina en las ciruelas, y espolvorear las nueces restantes encima.
   
   
6. Retorcer cuidadosamente el relleno de pollo relleno en un rollo ajustado y suave. En los lados apretar firmemente las puntas de la película para que bajo la acción de vapor no se despliegue. Después de eso, mover el rollo al vapor o ponerlo en un corcho ancho, instalado sobre una sartén con agua hirviendo en fuego moderado. Cubra la parte superior con una tapa ajustada y cocine durante 35-40 minutos.

Servir el plato refrigerado, por lo que sabe aún mejor.

Sólo es necesario preparar el plato lateral más apetitoso, ya que el rollo se convierte en el plato perfecto para una magnífica cena familiar.

Comparta la receta con conocedores de alta cocina. Bon appetit!