Selección de platos de sandía

¿Es la sandía una baya o una fruta? Y mientras los botánicos y cocineros argumentan, el consejo editorial "Site" Le sugiero que mire al brillante representante de los melones desde un ángulo diferente.

Comer una pieza dulce y azucarada con pan negro es simple. ¿Pero qué hacer si no hay una sandía muy sabrosa? ¡No la tires, se puede salvar! sandía fermentada Será el punto culminante del programa para el Año Nuevo. Y mermelada, caramelos, ensalada y hielo de frutas encontrarán a sus fans entre los hogares.





Si te gustan las sandías, toma nota de 8 recetas simples pero impresionantes. Jam, sorbete, postre, ensaladas, pepinillos...

No seas perezoso, tienes que ponerte al sol. invierno-Melón. Sé paciente, y en invierno, cuando las muletas de nieve fuera de la ventana, disfrutarás del núcleo crujiente. Watermelon. Sabe como un barril!

Mermelada de sandía con pimienta negra



Para mermelada de sandía Incluso los frutos no escritos con carne rosa son adecuados.

Los ingredientes

• pulpa de sandía sin hueso 900g
• 100 g nueces ( mitades)
• azúcar 700g
• 0,5 tsp pimiento negro

Preparación

1. Pelar la sandía de la cáscara y quitar las semillas de la carne. Corta la carne con cubos o barras pequeñas. Llénalo con azúcar y déjalo beber durante 2 horas.
   
   
   
   
2. Pon la carne en una olla con un fondo grueso y ponla en el fuego. Espera hasta que la masa hierva y añade nueces y pimienta.
3. Cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos. No lo cubras. El jarabe debe ser lo suficientemente grueso.
4. Mermelada listo se derrama en frascos secos estériles y rodar las tapas. Mantenlo bien.
   
   
   
   

Ensalada de sandía con feta



Los ingredientes

• 500g pulpa de sandía
• 150g queso blando
• 15 aceitunas
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• verdes, albahaca, romero, sal al gusto

Corta la sandía y el queso en cubos grandes. Corta las aceitunas en la mitad. Mezcla todo con aceite de oliva, verduras picadas. Guárdalo al gusto.

ensalada de sandía con pepino



Los ingredientes

• 500g pulpa de sandía
• 4 pepinillos
• 200g brynx
• 5 tallos de menta
• 5 tallos de albahaca
• 1 limón
• 1/2 bombilla roja
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• sal, pimienta al gusto

Cortar la sandía, pepinos y brynza con cubos y cebollas con semi-rings. Mezcla con las hojas de menta y albahaca. Llene la ensalada con salsa de aceite de oliva, jugo de limón y miel. Huele y probarlo.

sandías en Moldavia



El número especificado de ingredientes está diseñado para 8 latas de tres litros. Las sandías deben tomarse pequeñas, 1-3 kg, usted puede inmaduro.

Los ingredientes

• 20 kg de sandías pequeñas
• 2 paquete de apio de tallo
• 80 guisantes de pimienta negra
• 16 hojas de la bahía
• 16 estrellas de claveles
• 0,5 cucharada de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 500 ml 70% esencia acética
• 10 litros de agua

Preparación

1. Lavar cuidadosamente sandía, apio y latas bajo el agua corriente.
2. En la parte inferior de cada puede poner 2 tallos de apio y 2 clavos. Corta la sandía con cuartos o medio anillos. El medio (lobo) debe ser cortado, entonces más encajará en el frasco. El espesor de cada pieza es de unos 2 cm. Pon las sandías en el frasco lo más ajustadamente posible.
   
   
   
   
3. Ahora prepara la marinada. Ponga 10 litros de agua en el fuego. Cuando hierva, agregue hoja de laurel, pimienta de guisante, azúcar, sal y esencia acética. Tráelo a hervir y apagarlo.
4. Llenar la lata con la marinada, cubrir con cubiertas metálicas y enviarla a un horno frío para la esterilización. Luego enciende el horno a 180 grados.
   
   
   
   
5. Esterilizar las latas de tres litros desde el momento de hervir 25 minutos, litro - 10.
6. Al final del tiempo, saca las latas y enrolla otras tapas esterilizadas. Apaga los bancos y envuelvelos en una manta. Déjalo por 24 horas.
   
   
   
   
7. Quédatelo. trineo en un lugar genial.

Sombrar sandías fermentadas con mostaza



Ingredientes por 1 puede de tres litros

• 1 sandía
• 2 tbsp piedra sal no modificada
• 2 cucharadita de azúcar
• 2 pólvora de mostaza