Qué postres decorarán cualquier fiesta

Strawberries of lemon waffles, bezel swans, calla biscuits, melocotones, nueces, hongos, cereza en agujas de pino... ¿Recuerdas esas golosinas? Antes, ninguna boda en una tienda estaba completa sin ellos.





Dulces para la boda Durante las vacaciones dulces Atraparon a los niños con su belleza. ¡Las cerezas fueron las primeras en desaparecer de los cremanos! ¿Y cuánto recicló mi madre y yo estas bayas de azúcar?

Tener una educación culinaria y experiencia en la cantina de fábrica, mi madre a menudo cocinado en bodas, alambres, aniversarios. En ese momento, los postres, así como el dinero, estaban apretados, tenían que salir. Cada cocinero lo sabía. Cómo hacer dulces caseros Es tan bueno como una tienda.





Las recetas de estos dulces están un poco perdidas en el tiempo, pero los editores "Site" Los encontré y los rehabilité. La ciudad no comprenderá, pero los habitantes de la parte posterior dirán gracias y recordarán su infancia.

Dulces de novia "Countess Cherry"



Los ingredientes

• 750g azúcar en polvo
• 3 tsp gelatina instantánea
• 1.25 tsp ácido cítrico
• 150 ml de jugo de manzana o agua
• 0,5 tbsp. jugo (cereza, remolacha, naranja o zanahoria)
• 0,5 tbsp azúcar
• 1 tbsp cornstarch

Preparación

1. Disolver gelatina en agua o jugo de manzana y dejar de hincharse. Mientras tanto, sift a través del azúcar en polvo para que no haya bultos, y mezclar con 1 cucharada de ácido cítrico.
2. Rastrear gelatina cuidadosamente para que se disuelva completamente. Toma 0,5 tbsp. el líquido resultante (el resto no es necesario) y viertelo en azúcar en polvo en pequeñas porciones. Mezcle una masa similar a la masa elástica. Debería ser grueso, viscoso, un poco pegajoso.
   
   
   
   
3. Deja la mezcla durante 10 minutos a temperatura ambiente. Entonces intenta sacarle una pelota. Si conserva bien su forma, entonces la masa está lista. Si es suave y la bola “flotas”, añadir un poco más de polvo.
4. Ahora actuar rápidamente, la masa se seca y necesita ser revuelto periódicamente. De los rollos de masa de azúcar y palo en cada aguja de pino. Tienes que perforar las bolas justo a través.
   
   
   
   
5. Así que las bolas no se pegan a sus manos, rocian periódicamente sus palmas con una mezcla de azúcar en polvo y almidón de maíz.
6. Pon las cerezas en un plato grande y deja que sequen un poco. Comprueba la preparación de esta manera: toma la cereza por la cola de caballo y sacude ligeramente: si la bola no sale de la aguja, entonces puedes empezar a pintar.
   
   
   
   
7. En el jugo de remolacha añadir 0.25 g de ácido cítrico. Tome cada cereza por la cola de caballo y sumerja en el jugo durante 2-3 segundos. Bombear las bayas en azúcar y poner en una bandeja rociada con azúcar. Ponlo en la nevera para congelar.
   
   
   
   

Pastel de fresa hecho de gofres



Los ingredientes

• 500g waffle
• Manteca de 200g
• Ácido cítrico de 1,5 tsp
• 1 zumo de remolacha
• 3 cucharadita de azúcar

Preparación

1. Gofres de sodio en un grater o moler en una licuadora. Agregue la mantequilla suavizada y revuelva.
2. De la prueba resultante, ciega los conos, ponlos en un plato y ponlos en el refrigerador durante 15 minutos.
   
   
   
   
3. Mezcla el jugo y el ácido cítrico. Remojar los blancos endurecidos en jugo, luego colapsar en azúcar. Hacer colas de fresa fuera de la menta.

Pastel de erizo



Los ingredientes

• Galleta de arena 400g
• 0,5 latas de condensado
• mantequilla de 150g
• 4 tbsp cocoa
• 4 cucharaditas
• 2 cucharadita de azúcar en polvo
• 100g peeled sunflower semillas
• decorator

Preparación

1. Grind las galletas para desmoronarse. Añadir la mantequilla suavizada, el cacao y condensado.
2. De la masa obtenida, forma el torso de erizos. Arrastre los productos en una mezcla de azúcar en polvo y amapola, dejando la “cara” limpia.
   
   
   
   
3. Haga agujas de semillas de girasol, ojos y nariz de chocolate. Ponga los pasteles terminados en el refrigerador durante 30 minutos.
   
   
   
   

Hoy en día, los supermercados pueden ofrecer una variedad inimaginable de dulces de todo el mundo, pero muchas personas con nostalgia recuerdan el sabor de los pasteles de la infancia. Canastas de masa de arena con champiñones de crema, salchicha de chocolate y pastel favorito "Potatoes"... Las memorias de estos manjares todavía se babean.

Trate de sorprender a la generación más joven, y recuerde estos dulces inusuales! Y recuerda decirle a tus amigos, Cómo hacer estos dulces y pasteles en casa.