Cómo cocinar berenjena en una sartén

Las berenjenas son verduras de otoño de verano, que tienen muchas cosas útiles. Contienen fibra, azúcares solubles, pectina, proteínas, potasio, calcio, fósforo, hierro, magnesio, sodio, vitaminas C, B1, B2, PP.

Si se cocina correctamente, deleitarán el ojo y el gusto. Por ejemplo, prepararlos según la siguiente receta.

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Qué delicioso cocinar berenjena en una sartén Ingredientes

3 berenjenas
2 huevos
2 bulbos
4 cucharadita de aceite vegetal
1 cucharada. l. hongos secos (puede ser reemplazado con un cubo de setas)
sal, pimienta negra al gusto

Preparación

Pelar la berenjena de la piel y cortarlas en barras largas.
Batir los huevos con sal y llenarlos con berenjena rebanada. Corta y deja a un lado durante 2 horas.
Cortar las cebollas en cubos y asar en aceite en una sartén.
Luego en una nueva porción de aceite vegetal asó la berenjena empapada con huevos batidos. Cuánto freír berenjena? Asado en lotes hasta dorado, cinco minutos cada uno.
Poner todas las berenjenas en la sartén de nuevo, añadir las cebollas tostadas y especias. Y otros tres minutos de verduras talladas bajo la tapa cerrada. Un delicioso snack de berenjena listo.