Selección de platos de amapola

El relleno de amapola es considerado uno de los más populares en el horneado. Y uno de los más útiles, porque el calcio en la amapola es 10 veces más que en el queso casero. En esta ocasión, la junta editorial "Site" He preparado 6 para ti. Poppies Y la receta es perfecta. amapola.





Estas recetas serán útiles en la víspera del Salvador Makov, que los cristianos ortodoxos celebran el 14 de agosto. El tradicional pastelería - Schuliks o lamans. Cómo prepararlos - leer en nuestro artículo.

Shoolicks with poppy



Para aquellos que observan el Rápido de la Asunción ( 14-27 de agosto), los huevos y la leche deben ser reemplazados con ingredientes magros.

Los ingredientes

• 2 cucharadas de harina
• 0,5 tbsp leche agua
• 1 huevo o 2 cucharadita de aceite vegetal
• 5 cucharadita de miel líquida
• 4 cucharaditas
• 1 cucharada de mantequilla o aceite vegetal
• 0,5 tsp soda
• Presión

Preparación

1. 1 cucharada de adormidera vierte agua hirviendo durante 15 minutos. Después de drenar el agua, añadir un huevo, 1 cucharada de miel y revolver. En esta mezcla añadir leche, soda, ácido cítrico y mantequilla suavizada. En pequeñas porciones añadir harina, mezclando masa blanda.
   
   
   
   
2. Enrollar la masa en una capa de 3 mm de espesor y colocar sobre un bateador lubricado con aceite vegetal. Por toda la masa, hacer incisiones rectangulares, pero no terminar la corteza. Hornear a 160 grados a una corteza dorada.
   
   
   
   
3. Mientras la masa está en el horno, prepare el vertido. Para hacer esto, mezcla miel y 3 cucharadas de amapola.
4. Saca el pastel terminado del horno y rompelo en pedazos. Entra. schulik Cariño y amapola y déjame empapar durante 30 minutos.

Poppy jams



Prueba de ingredientes

• 4 tbsp harina
• 250 ml de suero o agua
• 20g aceite vegetal
• 2 huevos
• Presión

Ingredientes de relleno

• Pastel de 125g
• azúcar de 50g
• 2 cucharadita de miel

Vierta el Mac con agua hirviendo durante 30 minutos. Vierta el agua tanto como sea posible y frota el blanco con azúcar. Agregue la miel y revuelva. En la harina tamizada añadir un suero frío, casi helado, huevos, aceite vegetal y una pizca de sal. Mezclar la masa elástica y ponerla en el refrigerador durante 20 minutos. De la manera habitual, ciega los dumplings y hiervelos en un vapor o en una sartén con agua salada.

Poppy relleno para cualquier horneado



El relleno de amapola más simple es tierra de amapola seca en una molienda de café y azúcar en 1: 1 proporciones. La mezcla seca se diluye con leche caliente, agua o mantequilla fundida a la consistencia deseada.

Si la amapola es vieja o amarga, verter las semillas con agua hirviendo y hervir durante 5 minutos a fuego lento. Cubre la tapa y déjeme parar durante 30 minutos. Después de drenar el agua, añadir azúcar y una licuadora sumergible rompen las semillas blancas. Usted puede moler la amapola con azúcar en un mortero o pasar dos veces a través de una molienda de carne.





Así que el relleno era suave en hornear, y el azúcar no se filtró y quemó en el horneado, tratar de cocinar poppy-stuff.

Los ingredientes

• 1 cucharadita de leche seca
• Agua hirviendo 300 ml
• 150 ml de leche
• 5 cucharadita de azúcar
• 2 tbsp cornstarch o semolina

Vierta la adormidera con agua hirviendo durante 15 minutos. Luego drena el agua, agrega la leche y pon la mezcla para hervir a fuego lento durante 30 minutos. En un recipiente separado, mezclar azúcar y almidón (manku) y añadir a la amapola. Poner a hervir, apagar el fuego y dejar enfriar debajo de una tapa cerrada (en esta etapa se pueden añadir pasas, miel, vainilla, nueces). Usa este relleno en bollos, rollos, pasteles.

Poppy roll



Este adormidera universal. Con esta prueba, puedes usar cualquier relleno.

Los ingredientes

• 600g relleno de amapola con miel
• 500g de harina
• 200 ml de leche
• 40g levadura fresca
• 3 huevos
• 3 cucharadita de azúcar
• mantequilla de 50g
• 1/4 cucharada de sal
• vanillin

Preparación

1. En la leche calentada agrega azúcar y levadura. Permítanme estar 15 minutos antes de la formación de una gorra de espuma en la levadura.
2. 2 huevos mezclados con sal y mantequilla fundida y añadir a la levadura. En pequeñas porciones, agregue harina sifted y masa elástica mezclada. Enrolla la masa en una bola y déjala en un lugar cálido durante 2 horas. Durante este tiempo, debe doblar su volumen.
   
   
   
   
3. Cuando llegue el momento, toma el moldeo. Enrolla la masa en la capa lo más delgada posible. Poner el relleno uniformemente y enrollarlo.
4. Transfiera cuidadosamente el rollo al tazón aceitado con aceite vegetal. Permítanme venir durante 15-20 minutos, engrasar con un huevo batido y espolvorear con semillas de amapola seca.
   
   
   
   
5. Ponga el rollo durante 10 minutos en el horno calentado a 180 grados. Cada diez minutos baja la temperatura en veinte grados. Hornea 40-60 minutos (el tiempo depende del tamaño del rollo y el horno).

Pastel de queso con adormidera y manzanas



Prueba de ingredientes

• Harina de 200g
• 120 ml de leche
• azúcar de 50g
• mantequilla de 50g
• 11g levadura seca
• Presión

Ingredientes de relleno

• 300g relleno de amapola
• 300g de queso casero
• 2 yemas
• mantequilla de 50g
• 75g de azúcar
• 6 manzanas
• 2 cucharadas de leche
• 2 tsp almidón
• vanillin
• 1 limón

Preparación

1. Vierta la harina en el tazón y haz una depresión en él. En la depresión verter la mitad de la leche caliente y sarpullido 1 cucharada de azúcar y levadura. Vierta algo de harina y apretar el tazón con película de alimentos. Déjalo por 15 minutos.
   
   
   
   
2. Cuando la levadura se hincha, añadir mantequilla suave, sal y azúcar a la harina, verter la leche restante y mezclar suave. deslizamiento-dough. Deja la masa durante 1 hora en un lugar cálido.
3. Mientras tanto, prepárate. queso casero. Blender el queso casero con azúcar, huevos, vanillina y mantequilla. Añadir la leche, almidón, cáscara y jugo de limón. Relájate.
4. Enrolla la masa en una capa de 0,5 cm de espesor. Incluso distribuye la masa en la parte inferior y los bordes de la forma desmontable, lubricada con aceite vegetal. En la masa, alternativamente, poner queso casero y relleno de amapola.
   
   
   
   
5. Quitar el núcleo de las manzanas y cortarlo en la mitad. Aprieta el relleno con una espátula y aprieta las manzanas.
6. Hornea el pastel durante 40-50 minutos a una temperatura de 180 grados. Cuando se hornea el pastel, no lo saques del formulario caliente. Que se enfríe en su uniforme.

Pastel de amapola sin harina



Ingredientes de corcho

• amapola 75g
• 75g de azúcar
• mantequilla de 50g
• 2 huevos
• Presión
• 1 cucharada de naranja gris
• 15g azúcar de vainilla
• 0,5 tsp polvo de hornear

Ingredientes de vidrio

• 2 tbsp. cualquier licor (para los niños usan jugo de naranja)
• 5 cucharadita de azúcar en polvo

Preparación

1. Separa las proteínas de las yemas y corta el aceite en cubos. Mac debe ser vertido con agua hirviendo, hervir durante 15 minutos a fuego medio y moler en una molienda de café. Si no tienes una molienda de café, usa una molienda de carne, un mortero con una peste o una licuadora. El Mac debe ser aplastado.
   
   
   
   
2. Mezcle la mantequilla y la mitad del azúcar. Añadir las yemas y golpear de nuevo. En la mezcla de aceite de huevo añadir amapola, cáscara, azúcar de vainilla y polvo de horneado.
3. En un recipiente separado, batir proteínas con ácido cítrico en una espuma fuerte. Mezcle cuidadosamente la espuma de proteína con la masa de amapola y el azúcar restante. Intenta no destruir la hermandad.
4. Ponga la masa terminada en el formulario y hornee durante 20-30 minutos. Enfóquese en el horno y compruebe el plato con un palillo.
   
   
   
   
5. Mientras el pastel está en el horno, haz el hielo. Mezcle licor o jugo de naranja con azúcar en polvo. Si la mezcla es líquida, añadir un poco más de polvo.
6. Cuando se hornea el pastel, no lo saques de la forma caliente. Que se enfríe en su uniforme. Pastel enfriado y servir a la mesa.

Pastel de amapola en culata "Zavivanets"



Esta receta se puede utilizar para Poppies O para el rollo de amapola.

Los ingredientes

• 500g de harina
• 250 ml de agua
• 2 cucharadas de levadura seca
• 4 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• Perrito de 100g
• 2 tbsp almidón
• vanillin
• Presión

Preparación

1. Mezcle todos los ingredientes secos. Añadir agua tibia y mezcla una masa suave y elástica. Dividelo en dos charlas.
   
   
   
   
2. Vierta el Mac con agua hirviendo durante 30 minutos. Vierta el agua, agrega azúcar y almidón. Enjuague el relleno con una licuadora, o en un mortero, o gire dos veces a través de una molienda de carne.
3. Enrolla una parte de la masa en un rectángulo y distribuye la mitad del relleno sobre ella. Haga lo mismo con la segunda parte de la prueba. Twist la capa en la ruleta y cortarla en la mitad, retrocediendo un par de centímetros desde el principio de la ruleta. Tejemos las piezas juntas.
   
   
   
   
4. Poner los coletas en el uniforme y cubrir con una toalla. Déjalo en un lugar cálido durante 1 hora. Hornea una cortina en un horno a 180 grados durante unos 30 minutos (hasta un color dorado).
   
   
   
   

Pastelería de amapola - siempre es bueno. ¡Disfruta de ti mismo y de tus seres queridos con aperitivos todos los días!