Instrucciones para preparar tortitas rotas con manzanas y pasas

Si no puedes hornear panqueques perfectamente lisos, y el coma no fue sólo el primer panquequequeque - no desespera. Sólo tienes que mirar las recetas nacionales de otros países. El año pasado viví en Praga durante tres meses y las mujeres locales me enseñaron a hacer panqueques. Y pensamos... panqueques.

¡Estas tortitas inusuales y deliciosas me conquistaron inmediatamente! Son muy simples de preparar, pero resulta muy sabroso. Por cierto, en la cocina austríaca hay una receta similar, pero tienen panqueques agitados llamados “Kaisershmarrn”. Traducido como “panqueta imperial”, nunca es un bulto. ¡Porque está nervioso!





Panqueques con manzanas Edición de hoy "Site" Te dirá cómo cocinar. manzana y pasas. ¡Algo entre un dulce omelet y un delicado jugoso biscuit!





Los ingredientes

• Harina de 240g
• 7 huevos
• 400 ml de leche
• 4 cucharadita de azúcar
• 3 cucharadas de azúcar en polvo
• 2 manzanas
• 3 pasas tbsp
• 3 cucharadas de mantequilla (melada)
• 4 tbsp cognac
• Presión

Preparación

1. Lavar las manzanas, pelarlas, eliminar el núcleo y cortarlas en rodajas finas. Las pasas también se lavan y secan.
   
   
   
   
2. Los huevos se dividieron en yemas y proteínas. En un recipiente conveniente, mezclar yemas, 2 cucharadas de azúcar, leche, sal. Pida la harina y agreguela a la masa. Ardillas en una espuma fuerte, mezclar cuidadosamente la masa. La masa debe ser tan exuberante como la galletas.
   
   
   
   
   
   
3. En la sartén, moler una cucharada de mantequilla, poner las rodajas de manzanas, espolvorearlas con el azúcar restante y carcasa hasta que estén suaves durante 2 minutos. Luego verter la mitad de la masa en las manzanas y llevarla a un color dorado en un calor moderado.
   
   
   
   
4. En la masa durante el horneado, verter la mitad de las pasas. Dale la vuelta, déjale agarrar el otro lado por medio minuto. Luego destrozar la masa con una espátula de madera en piezas arbitrarias.
   
   
   
   
5. E inmediatamente rociar abundantemente con 2 cucharadas de azúcar en polvo, que casi inmediatamente comienza a caramelizar en panqueques calientes. Quitar la sartén del fuego, verter la tortita con coñac, ponerla en fuego y poner la sartén en el fuego para que el alcohol se queme. Prepare la mitad restante de la prueba de la misma manera.
   
   
   
   
6. Ponga el panquequeque en un plato y espolvoree con azúcar en polvo. El mermelada y el helado se pueden añadir si se desea.
   
   
   
   

Todos los fans de tortitas interesantes sugiero aprender a hacer una torta de crepes de chocolate (en tortitas). ¡Un manjar francés que literalmente se derrite en la boca!







Tales tortitas también se pueden preparar con frutas frescas, bayas o utilizar frutas enlatadas de compote.

Torn pancakes. plato Cocina checa y austriaca. Esta es la solución perfecta para el desayuno. Comience su día delicioso!