Instrucciones para cocinar pasteles con verdes y queso casero

Aprendí de mi tía de Uzbekistán. catlamite con verdes. Katlam es un pastel sin levadura hecho de masa con un delicioso relleno de cebollas dill o verde. Además, si lo desea, puede añadir queso de casa o queso rallado al relleno.

Tales pasteles se pueden hornear en el horno o fritos en una sartén. ¡Son crujientes en el exterior, suaves y capas en el interior!





Pan con verdes Hoy editorial "Site" Te dirá cómo cocinar. Pasteles uzbekos en agua y harina. Delicioso de los productos disponibles!





Prueba de ingredientes

• 300g de harina
• 150 ml de agua
• 50 ml de aceite vegetal
• 1 cucharada de sal

Ingredientes de relleno

• 150 g de queso casero (puede ser reemplazado con queso duro)
• mantequilla de 50g
• 40 g de dill (puede ser reemplazado por cualquier verde)
• 1 huevo
• sal
• Sésamo para rociar (si se desea)

Preparación

1. Para preparar la masa fresca en un tazón profundo, mezcla la harina, la sal. Añadir agua y aceite vegetal a la mezcla seca. Mezclas de masa blanda no pegajosa. Envuelve la masa en un pequeño pedazo de película de alimentos y déjala durante media hora.
   
   
   
   
2. Dough y dividir en 2 partes. Cada parte del rollo de prueba en un círculo de aproximadamente 1-2 mm de espesor.
   
   
   
   
3. Smear la masa rodada con mantequilla derretida. Lávelo con queso o queso (si lo desea). Añadir las verduras picadas (tengo dill), sal al gusto.
   
   
   
   
4. Hacer la incisión al medio, y luego rodar el blanco en un círculo. Debería hacer un cuerno grande de la masa con el relleno.
   
   
   
   
5. Una gran parte del cuerno de la cremallera de masa, cubriendo el relleno con masa. Luego baja la parte ancha y, presionando la palma, aplana el cuerno. El blanco resultante en forma de caracol se envuelve en película de alimentos y se deja durante 10-15 minutos. Luego rodar en un pastel con un espesor de aproximadamente 1,5-2 centímetros.
   
   
   
   
6. Pon los blancos del Katlam en un tazón cubierto de pergamino. Lubricar cada uno de los pasteles con un huevo, si se desea, puede espolvorear sésamo. Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Además, tales panes planos pueden ser fritos en una sartén con una pequeña cantidad de aceite en un pequeño fuego bajo la tapa.
   
   
   
   
   
   
7. Eso es todo. Uzbek Lleno. Estos pasteles son muy sabrosos tanto en forma caliente como enfriada. Bon appetit!
   
   
   
   

Asesoramiento editorial También te sugiero que aprendas a hacer pasteles de cebolla. Son más adecuados para satisfacer el hambre en las situaciones más imprevistas.



Y mi amigo, en respuesta a esta receta, escribió esto: Tenemos en los catlams Don hacer dulces, lubricar el pastel con aceite vegetal y rociar con azúcar. Pero este manguito de sal capa es bueno. ”

Los pasteles son delgados, capas y muy sabrosos! La receta es rápida, sin huevos, en agua y harina. Asegúrese de intentar cocinar, estoy seguro de que Katlam con verdes será al gusto de toda su casa!

Por cierto, con relleno, también puede experimentar con su gusto. Muy sabroso con frito O puré de papas. Hay pasteles como un plato independiente o como una adición a un almuerzo abundante.