Cómo hacer una pizza abundante en casa

Pizza es merecidamente considerada una obra maestra de cocina italiana, pero se puede disfrutar del sabor incomparable de este plato no sólo en la pizzería.





Prepare su manjar favorito en casa bajo el poder de incluso un cocinero novato. Especialmente si no es italiano o hawaiano, pero una verdadera pizza casera de nuestra colección!

Se cree que para las amas de casa no muy experimentadas, el mayor problema al preparar la pizza es la masa. Por lo tanto, muchos tratan de comprar listo en la tienda.





Lo haremos nosotros mismos. Y como la masa en todas las recetas es la base de la pizza, aquí hay 2 opciones para su preparación.

Pizza casera masa



Los ingredientes

• 580g de harina
• 400 ml de agua
• 35g levadura fresca
• 4 cucharadita de aceite vegetal
• 2 cucharada de sal
• 2 cucharadita de azúcar

Preparación

1. Diluir la levadura en el agua.
2. Vierta el agua de la levadura en un tazón o tazón de pan.
3. Añadir aceite vegetal, sal y azúcar.
4. Añadir harina al tazón.
5. Empieza a mezclar la masa.
6. En la panadería, elija el modo de mezcla de masa para pizza o cualquier otro modo de mezcla de masa de levadura.
7. Al principio, la masa resulta muy suave, pero con el tiempo se vuelve menos pegajosa y más densa.
8. Mes de masa, hasta que se haga lisa, luego dejar para la fermentación durante 1 hora y hasta que el volumen aumente al menos dos veces.
9. Ponga la masa terminada en un escritorio rociado con harina.
10. Divide la masa en 6 partes y enrolla cada una en una bola.
11. Enrolla la bola en un pan plano y ponla en una sartén cubierta con pergamino.
12. Envía el pastel al horno, calentado a 220 grados. Hornea durante 5-6 minutos.
13. Durante este tiempo, el pastel será horneado, pero seguirá siendo pálido.
14. Saca el pastel del horno.
15. Si estás haciendo una pieza de base de pizza, déjala enfriar, envuélvela en la película y ponla en el congelador para el almacenamiento. Si decides cocinar pizza de inmediato, pon un poco de salsa en el pastel y nivela todo sobre la superficie. Luego deje el relleno y devuelva la pizza al horno hasta que esté listo.
    
    

Pizza masa con delicioso borde



Los ingredientes

• 1 cucharada de levadura seca
• 1,5 tbsp harina
• 150 ml de agua tibia
• 0,5 tsp de azúcar
• Sal de 0,5 tsp
• 2 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

1. Coloque el azúcar en el agua, agregue levadura y ponga en un lugar cálido durante 10 minutos.
2. Añadir sal, aceite, levadura preparada a la harina tamizada.
3. Mezclar la masa, formar un pico, poner en un tazón, cubrir con la película y ponerla en un lugar cálido durante 1 hora (la masa debe aumentar el volumen en 2 veces).
4. Luego mezclar de nuevo, dividir en 2 partes y círculos de rollos.
5. Queda por añadir relleno y se puede hornear.

Si usted, como yo, no le gusta meterse con masa de levadura durante mucho tiempo, y desea comer deliciosa pizza casera, asegúrese de utilizar esta receta. La prueba "Fast" está preparada sin levadura.

Pizza "Remarcable"



Los ingredientes

• 6 salchichas
• 2 chiles búlgaros
• 2 tomates
• 200g de queso duro
• 2 queso fundido
• 2-3 cucharada de pasta de tomate
• mayonesa, perejil al gusto

Preparación

1. Lubricar la prueba en blanco con pasta de tomate o ketchup.
2. Espolvorear cebollas, espolvorear salchichas, pimientos, queso fundido. Aplique la red de mayonesa.
3. Ponga en el horno calentado a 200 grados durante 20 minutos.
4. Luego ponte tazas de pizza de tomates, perejil y queso rallado.
5. Hornea la pizza por otros 5 minutos.
6. Servirlo caliente. ¡Buen provecho!

Pizza casera



Los ingredientes

• 200g de hongos
• 200g de queso duro
• 150g queso blando
• 250g jamón o salchichas ahumadas
• 1 tomate fresco
• 1/2 bombilla
• 3-4 tbsp ketchup
• pimienta fresca, pepinillos, maíz al gusto
• mayonesa
• verde

Preparación

1. Coloca la base para la pizza en una sartén cubierta con papel de horneado.
2. Hermoso envuelve los bordes de la pizza futura.
3. Enfóquese la pieza con ketchup (mayonnaise, salsa).
4. Cortar cebollas con anillos, hongos con platos, salchichas con cubos, tomates con tazas.
5. Poner el relleno en capas: salchichas, hongos, anillos de cebolla, tomates, algo de maíz, queso rallado.
6. Hornear pizza durante 20-30 minutos a una temperatura de 200 grados.
7. Pizza casera Listo. Cortarla en porciones, decorarla con verdes frescos y servirla a la mesa.

Country Pizza



Los ingredientes

• 250g queso casero
• 100g de cebolla verde
• Relleno de pollo 250g
• Queso 100g
• 1 tbsp manki
• sal y pimienta negra al gusto

Preparación

1. Cortar las verduras, mezclar con queso casero, añadir sal y pimienta.
2. Saque la filete de pollo para fibras.
3. Mete el queso.
4. Espolvorear un círculo de masa con semolina, esto es necesario para que la masa no se empapa.
5. Distribuir queso casero sobre la superficie de la masa, luego filete y queso duro.
6. Hornea la pizza durante 20-25 minutos a una temperatura de 200 grados a la corteza azulada.
7. Bon appetit para ti y tu familia!

Si te gustan las versiones clásicas de la pizza "Margarita", "Hawaiian", "Mexican", entonces mira en nuestro artículo, donde compartimos sus recetas.

Pizza "Favorito"



Los ingredientes

• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 300g de pollo
• 1 bombilla grande
• 2 chiles búlgaros
• 2-3 tomates
• 1/2 paquete de perejil
• 200g de queso duro
• 150g brynx
• 2 cucharadita de aceite vegetal

Preparación

1. Suda la lanza, no demasiado frito, en la sartén.
2. Lubricar la pieza con pasta de tomate, espolvorear con cebolla picada, poner mince, pedazos de pimienta búlgara, verdes, salado, chile.
3. Poner en el horno a 220 grados durante 15-20 minutos.
4. Poner sobre pizzas de brynza, tazas de tomates, espolvorear todo con queso duro rallado y hornear durante otros 5 minutos.
5. ¡Buen provecho!

Pepperoni Pizza



Los ingredientes

• 200g salchicha ahumada
• 250g queso mozzarella
• 1 lata de tomates en su propio jugo
• 1 chile
• 2 cucharadita de aceite de oliva
• 1 coto de ajo
• albahaca seca, sal, azúcar al gusto

Ingredientes de salsa

• 500g tomates
• 1 bombilla roja
• 2 dientes de ajo
• albahaca y orégano al gusto
• aceite de oliva

Preparación

1. Haz la salsa. Para ello, vierte tomates durante 15 minutos con agua hirviendo. Entonces cálmenlos. Pelar y cortar finamente las cebollas y el ajo. Asado durante 3 minutos en aceite de oliva. Añadir tomates a las cebollas y el ajo. Carcasas a fuego medio hasta que el líquido se evapore. Añadir algunas especias.
   
   
2. Cortar la salchicha con tazas delgadas y la mozzarella con platos.
3. Cambie la pizza en blanco sobre una sartén rociada con harina. Mételo con salsa cocida.
4. Saca la mozzarella y la salchicha. Hornea 25 minutos a una temperatura de 220 grados.
5. Pizza Pepperoni con salchicha Listo. ¡Buen provecho!

Cocinar una pizza casera es una gran ocasión para una fiesta temática, donde todos pueden brillar su versión firma de pizza, o una clase maestra de niños, donde los cocineros pequeños harán su primera hazaña culinaria.