Cómo hacer sopa de boda italiana

En todo el mundo, esta sopa se conoce como “Sopa de boda italiana”, aunque la explicación de su nombre ya se ha perdido en algún lugar del pasado. Sólo sabemos que esta sopa vino a nosotros desde la antigua Roma, lo que significa que tiene más que pasar la prueba del tiempo.





Lo importante es que necesitas un caldo rico. Utilice una buena receta para hacerlo, no comprar cubos. Como resultado, no serás estándar. albóndigaUn delicioso plato de cocina mediterránea.





Sopa con albóndigas y fideos Ingredientes

• 450g de carne mezclada con cerdo o pavo al gusto
• 1 huevo
• 0,25 tbsp pancrumbs
• Sal de 0,5 tsp
• 0,5 tsp pimiento negro
• 2 cucharadita de perejil picado
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadita de pollo
• 2 cucharadas de espinacas picadas
• 150g pasta de cualquier forma
• 0.25 st. parmesan

Preparación

1. Dos veces pasan la carne a través de la trituradora.
   
   
   
2. Mezcla en un tazón grande, galletas, sal, pimienta, perejil y ajo. Mezcla la base de albóndigas. Añadir el huevo.
   
   
   
3. Bolas redondas ciegas, futuras albóndigas. Colocarlos en la nevera durante 20 minutos.
   
   
4. Luego hornea las bolas de carne en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
   
   
   
5. Boil la pasta casi para preparar. Vierta el agua y enjuague bien la pasta.
   
   
   
6. Boil el caldo, tirar espinacas en él y hervirlo durante 5 minutos. Añadir pasta y albóndigas al caldo. Cocinar durante 2 minutos.
   
   
   
7. Cuando se sirve, rocia cada porción con parmesano rallado.
   
   
   

Ahora ya sabes, Cómo hacer sopa con albóndigasEspinacas y parmesano en estilo italiano. Tal plato es adecuado como una cena romántica, algunos incluso afirman que el caldo y el parmesano le dan las propiedades de un afrodisíaco.





En cualquier caso, su increíble sabor vale la pena el esfuerzo. Pero no se puede cocinar tal plato de antemano: si la pasta permanecerá sin comer durante mucho tiempo, se hincharán y la sopa será estropeada. La solución ideal es utilizarla caliente.