Caviar de la planta, que el pensionista inquieto Olga Papsueva prepara todo el verano

¿Cuándo, si no en agosto, acumular recetas frescas de platos interesantes de verduras de temporada y habilidades culinarias de la bomba? Si usted piensa que es imposible pensar en un tiempo más adecuado para esto que ahora, le sugerimos que prepare caviar de berenjena de acuerdo con la receta de la asombrosa anfitriona Olga Pappueva!



Un snack de berenjena fragante no es sólo una gran opción para un aperitivo rápido, sino también una maravillosa adición a platos laterales y platos de carne.

Para aquellos que les gusta comprobar la corrección de sus acciones varias veces, mirando las instrucciones paso a paso, hemos pintado el artículo de la receta por artículo. Y para aquellos que están acostumbrados a percibir información por oído, al final del artículo dejó un video del autor de esta maravillosa receta.

Así que elija una opción más adecuada para usted y comience a cocinar!

Cómo preparar caviar berenjena Ingredientes

• 1.5 kg de berenjena
• 1kg de tomate
• 0,5 kg de cebolla
• sal
• chili
• aceite vegetal

Preparación

1. En primer lugar, la berenjena debe lavarse, secarse y hornearse en el horno a una temperatura de 180 grados. Antes de enviar los azules a la sartén, los pinchamos para que disparen. Cocinamos la berenjena durante unos 35 minutos (hasta suave). Luego sacamos los azules del horno, los enfriamos y quitamos la piel. Luego cortamos la pulpa de berenjena en piezas pequeñas y la doblamos en un cordón.
   
   Las berenjenas cortadas están ligeramente saladas y cubiertas con una placa para eliminar el exceso de líquido de ellos.
   
   
   
   
   
   
2. Mientras tanto, mientras la berenjena se infunde, pelamos y cortamos las cebollas con semi-rings. Luego lo asamos en aceite vegetal.
   
   
   
   
3. Mientras las cebollas se asan, moler rápidamente tomates pre-lavados en una licuadora. Si no hay licuadora, simplemente puede cortar tomates en pequeños cubos.
   
   
   
   
4. Los tomates triturados se añaden a las cebollas y asan la mezcla hasta que se espese.
   
   
   
   
5. Tan pronto como todo el líquido se evapora, añadir a los ingredientes restantes berenjena, sal y pimienta de suelo negro al gusto. Luego mezclar todo bien y asar durante 5-7 minutos.
   
   
   
   

El caviar listo se puede servir inmediatamente a la mesa o rodar en tarros y salir hasta el invierno. Por cierto, guardar los giros debe estar en un lugar fresco oscuro.

Aquí está la versión de vídeo de la receta de Olga Papsueva! Si te gusta este aperitivo, no olvides agradecer a esta maravillosa anfitriona.

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Bon appetit!