Ya no estoy cansado por la sartén, mostrando el rollo que me inspiró a dejar de freír calabacín.

¡La temporada de verduras frescas y saludables está en pleno columpio! Si estás cansado de freír y guisar calabacín, te sugerimos que pruebes algo nuevo: zucchini. El plato se cocina en el horno, sin un gramo de aceite y harina. Vale la pena intentarlo una vez, y después de eso cocinarás calabacines sólo así!



La receta del rollo de calabacín es perfecta en todos los sentidos. Puede ser cocinado. variedad - sopas, guisos, tortitas, cacerolas, ensaladas. Además, esta hortaliza dietética se puede utilizar incluso para aquellos que tienen problemas digestivos. Los calabacín y calabacín contienen mucha fibra, vitaminas C y B, así como calcio, potasio, manganeso y fósforo. Son útiles para aumentar la presión, la excitabilidad y el estrés, problemas con el hígado y los riñones.



Sigamos con nuestra maravillosa receta.

Los ingredientes

• 2 calabacín grandes o calabacín
• 6 huevos
• 250g queso ricotta
• 3 dientes de ajo
• dill
• sal y pimienta

Preparación

1. Un calabacín es mío, cortamos la cola y la frotamos en un pequeño plato.
   
   
   
2. Todos los huevos están en un tazón profundo. Añadir sal y pimienta al gusto. Golpear con un mezclador o una corona.
3. A los huevos añaden calabacín gris. Es una buena mezcla.
4. El segundo calabacín es mío, cortado en rebanadas finas. Para ello, es mejor utilizar un grater especial.
   
   
   
5. Cubriremos la sartén con papel de horneado. Vivimos la mezcla de huevo y calabacín en la sartén, ponemos rebanadas de calabacín en la parte superior. Sal y pimienta.
   
   
   
6. Enviar el bateador al horno y hornear calabacín durante 20 minutos a 180 ° C.
7. Mientras tanto, haremos el relleno de rollos. Para ricotta añadir 3 dientes de ajo triturado. Rectamos dill y también agregamos al queso. Para probar, añadir sal y pimienta, mezclar bien.
   
   
   
8. Desde el horno, vamos a conseguir nuestra base de rollos. Dejamos que se enfríe un poco y destrozamos un ricotta llenando encima.
   
   
   
9. Retorcemos el rollo, lo envolvemos en pergamino y lo enviamos a la nevera por una hora. Después de este tiempo, el plato estará listo para servir!

Por cierto, en lugar de ricotta como relleno, se puede tomar pasta. Si el queso casero es seco, añadir a él un poco de crema agria, sal y pimienta - será muy sabroso.

Le aseguramos que este plato hará un verdadero furor en la mesa festiva. Tal rollo definitivamente sorprenderá a todos los huéspedes. - ¡En fila para una receta! Este año tuvimos una generosa cosecha de calabacín, así que compartí la receta con mi madre. Le gustó tanto que ni siquiera piensa en calabacín frito.



Esta maravillosa receta fue publicada en el canal alemán Frische Rezepte, que realmente nos gustó. Todo es tan hermoso, delicioso y lo más importante – ¡útil! Las recetas son muy claras incluso sin conocimiento del alemán. Recomendamos visitar la página y ver el vídeo.

Por cierto, le aconsejamos que también pruebe la cacerola más delicada de calabacín con queso. Esto es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena para toda la familia.

¿Qué haces con calabacín? Comparte tus recetas favoritas en los comentarios!