Te invito a una degustación de tkemali, cocinada después de una visita a Georgia

Es interesante cómo la salsa georgiana fresca y afrutada encaja con la misma carne, pescado, aves de corral. ¡Lo que sea! No tenían miedo de experimentar en su tiempo. Y no tenemos miedo de alejarnos de la receta clásica hoy porque vale la pena. Tkemali de ardillaY no las ciruelas: ¡únete y disfruta!



La salsa canónica, por supuesto, es buena. Pero después de probar las notas actualizadas del gusto en su plato, usted querrá suplementos. Además, se puede recoger cerca de la casa. Tan trivial fruta que ni siquiera las abuelas de la casa se enrollan. Voy a drenarlos y servirlos. Así que escríbelo.

Tkemali de los ingredientes del frijol

• 1kg de larvas
• Sal 10g
• 25g de azúcar
• chilipod
• 10g semillas de cilantro
• 10g Utzho Sunel
• 3 dientes. Ajo
• 30g dill viejo con paraguas
• 10g (un par de ramitas)
• 20g (bundle) de cilantro
• 100 ml de agua
• aceite vegetal

Preparación

1. Alych necesita ser lavado. Entonces deja que el agua pura del fruto fluya por el dudslag directamente en el recipiente en el que se cocinará este mismo tejido. Al fondo del contenedor, quinzu, trilla y dill. Verter la ardilla de arriba y llenarla de agua. Cocinar a fuego medio a la suavidad de la ebullición, 25-35 minutos.
   
   
   
2. Separar el frijol refrigerado de las hierbas y limpiar a través de un tamiz. Sólo la pulpa entra en el plato. Los huesos y las pieles se pueden tirar. Son incómodos, y no causan estética en el plato.
   
   
   
3. Luego poner una deliciosa, pero aún no la puré de patata en el fuego. Ambassadori, añadir azúcar, ajo y pimienta picada finamente. No olvides el Utso Suneli y el cilantro. Necesitas una temperatura muy pequeña para que la salsa tenga tiempo de espesar, pero no hervir. Para hacer esto, necesitarás superarlo durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente.
   
   
   
4. Esterilizar los contenedores de vidrio. Es mejor tomar botellas vacías y hermosas. Vierta en ellos tejedura caliente, y al final no te olvides de verter una cucharada de aceite vegetal. Esto no afectará al gusto, pero protegerá la salsa de contaminación no deseada, bacterias y todo lo demás malo. Mantener las botellas en un lugar fresco y cálido y disfrutar del sabor de sus contenidos.
   
   
   

Estos son ingredientes por 1 kg de salsa terminada. Para hacer suficiente tkemali, por ejemplo, para el invierno - sólo aumentar la cantidad de productos proporcionalmente. Por supuesto, algunas cosas muy pequeñas se pueden convertir a su gusto. Pero nos atrevemos a decir que esta receta ya es autosuficiente. No tienes que cambiar la ciruela. Es una receta diferente.



Para ser honesto, tejer es bueno incluso con patatas hervidas sin sal. Los ingredientes cuidadosamente digeridos que absorbieron el aroma de hierbas y sazones, dulzura, sal e incluso un poco de pimienta, se abrirán con cualquier adorno. Pero también enfatizan el gusto noble de los peces o incluso el juego. Así que tejer, no importa qué, será útil en cualquier mesa.