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Quiero inclinarme ante el cinturón de Nina Supergrandmother para su receta revolucionaria kulich
Dicen que no hay nada perfecto en el mundo. Pero si la receta culinaria de Nina Supergrandmother no es perfecta, ¿cómo más se puede etiquetar este arte culinario?
Además del hecho de que la receta es realmente deliciosa, también es bastante rápido. Así que todo lo que necesitas para preparar esta pasta fragante, te aconsejamos prepararte de antemano. ¡Aquí está la lista de ingredientes!
Receta de cookies con pasas Ingredientes
Preparación
Los pasteles listos sólo se pueden quitar del horno, enfriados y cubiertos de esmalte. Por cierto, ¿puedes contarnos sobre tu receta favorita de esmalte?
Además del hecho de que la receta es realmente deliciosa, también es bastante rápido. Así que todo lo que necesitas para preparar esta pasta fragante, te aconsejamos prepararte de antemano. ¡Aquí está la lista de ingredientes!
Receta de cookies con pasas Ingredientes
- 500 ml de leche
- Harina de 1,5 kg
- Presión
- 50g levadura
- 6 huevos
- Manteca de 200g
- 300g de azúcar
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
- 300g de pasas
Preparación
- Primero, escogemos pasas de ramitas extra y otra basura. Luego vierte con agua caliente y deja reposar durante 10-15 minutos. Luego drenamos el agua, secamos las pasas con toallas de papel. Y luego lo tiramos en el tormento y lo dejamos esperar.
- A continuación, disolver la levadura en leche ligeramente calentada, añadir 0,5 kg de harina a la mezcla y revolver todo bien. Luego cubrir el tazón con una toalla de cocina y dejar en un lugar cálido durante media hora.
- Durante el tiempo, mientras se infunde el opara, separamos las yemas de las proteínas, y luego frotamos con el azúcar de vainilla y ordinario blanco. En cuanto a las proteínas, necesitan ser bien azotadas, añadiendo una pizca de sal para obtener una espuma persistente. La masa de yema resultante se revuelve con una masa elevada, después de lo cual agregamos mantequilla fundida al tazón y otra vez mezclar todo bien. La espuma de proteína se añade por última vez, después de lo cual mezclamos los ingredientes de nuevo, pero esta vez lo hacemos lentamente, cuidadosamente.
- Ahora agregue gradualmente la harina sifted al tazón y después de cada porción adicional, mezcla la masa. Cuando la masa deja de pegarse fuertemente a las manos, la coloca en un recipiente grande, ligeramente rociado con harina y dejado en un horno caliente durante 40-60 minutos.
- A continuación, sacar la masa del horno, añadir pasas preparadas a ella, mezclar bien y enviar de nuevo al horno por otros 20 minutos. Cuando la masa crece de nuevo, retírela del horno y distribuyala a moldes con fondo aceitoso. Un punto importante es llenar sólo 1/3 de la forma, ya que la masa todavía crecerá. El horno está listo para calentar hasta 100 grados.
Y mientras el horno se calienta, poner las formas en el tazón y cubrir con servilletas para que la masa crezca y llena todo el molde.
- Al final, envía pasteles horneados durante 10 minutos a una temperatura de 100 grados. Luego aumentar la temperatura a 180 grados y hornear otros 25-40 minutos. El tiempo depende del tamaño de la forma.
Los pasteles listos sólo se pueden quitar del horno, enfriados y cubiertos de esmalte. Por cierto, ¿puedes contarnos sobre tu receta favorita de esmalte?
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