El marido vierte una olla de borsch verde en el fregadero, no más cocinar, aprendido

La gente cae en dos categorías: a algunas personas les encanta el borscht verde, mientras que otros simplemente no lo han probado. Y aquellos y otros vendrán con nuestros secretos, que le permitirán preparar un abundante, vitamina y verdaderamente delicioso borscht verde con huevo y ardilla.

Borscht verde con huevos Secretos de cocina

El dolor es muy rico en vitaminas A, C, K, B, además, contiene potasio, calcio, hierro y magnesio. Para borscht debe elegir sólo los paquetes más jugosos con hojas pequeñas y tallos elásticos.

El secreto principal - la disputa debe ser mucho! Después de todo, da el gusto principal, el resto de los greens son para vitaminas.
Junto con las plumas de ardilla, espinacas y cebolla verde se pueden utilizar. Lávalos y añádelos al final. La espinacas quitará el exceso de ácido de la ardilla, y la ardilla, a su vez, dará la espinacas mayor suavidad.
Si no hay espinacas, puede añadir pequeños nettles a la borscht verde. Hará que el sabor del plato sea más expresivo. Sólo primero verter el nettle con agua hirviendo para "desarmar" sus espinas ardientes.
Algunos cocineros reemplazan con éxito la ardilla agria con jugo de limón. El zumo de limón no sólo da ardor de borsch, sino que también conserva el color verde brillante de la ardilla.
Para que los huevos estén bien cocinados y fáciles de limpiar, es necesario bajarlos en agua hirviendo. Y cómo hacer que la cáscara se separe más fácilmente, escribimos en uno de los artículos.
El borscht verde se cocina en caldo de carne o suero, y en días rápidos - con setas o pescado. Servido con crema agria y huevo picado. Como opción - con asados asados.

Receta de borsch verde Ingredientes

300g de cerdo por hueso
2–2.5 litros de agua
5-6 tubérculos de patata
1 zanahoria
1 bombilla
1 gran haz de ardilla
1 gran paquete de nettle joven
1 paquete de dill
1 paquete de perejil
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadita de aceite vegetal
3 huevos
50g suave lard
2 dientes de ajo
crema agria
sal, especias al gusto

Preparación

Lavar el cerdo a fondo y verter agua fría. Ponlo en el fuego, tráelo a una ebullición, quita la espuma y drena el primer caldo. Lavar la carne de nuevo, verter agua y ponerla en el fuego de nuevo. Cocina a fuego medio hasta listo.
Saca la carne terminada del caldo, divide en pedazos y vuelve a ponerla en la sartén. Compartir agua o suero, si un montón de líquido hervido, y salado.
Pelar las patatas y cortarlas en pequeños cubos.
Vierta el manguito joven con agua hirviendo y dejar durante 10 minutos. Esto es necesario para “desarmar” las columnas quemadas de los nettles.
Mientras el borscht hierva, haga un asado. Pelar las cebollas y cortar los cubos, zanahorias sodio. Vierta aceite vegetal en la sartén y asar las cebollas hasta que estén doradas. A continuación, añadir las zanahorias, pasta de tomate y revolver. Asado por otros 2 minutos, luego cubrir la tapa y apagar.
El dolor, el nettle y otros verdes cortan tan delgadamente como sea posible y añaden a borscht. Espera hasta que hierva, agrega especias y un asado. Al final, llévatelo con manteca triturada y ajo.
Servir el borscht verde con huevo hervido picado y crema agria. Bon appetit!

Cómo cocinar borscht verde para evitar errores molestos, le dijimos. Se puede servir tanto caliente como frío, por lo que se considera verano. Experimentos culinarios exitosos y un apetito agradable!

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