Qué añadir a un frasco de pepinos enlatados para que el borde esté limpio como una lágrima

Me parece que en nuestro país, ninguna fiesta de exuberancia está completa sin pepinillos. Bueno, realmente, es difícil imaginar una mesa festiva sin picos crujientes!



En el artículo de hoy, encontrará no sólo la mejor receta para pepinos enlatados, sino también un análisis detallado de los errores más comunes al retorcerlos.

Receta para ingredientes pepinos enlatados

• 0,6 kg de pepino
• 1 litro de agua
• azúcar 200g
• Sal de roca 35g
• Vinagre de 200 ml
• currants
• caballo de hoja
• dill
• 3 dientes de ajo
• pimienta.
• pimienta.

Preparación

1. En primer lugar, los pepinos deben lavarse y empaparse en agua fría durante 2 horas. Entonces empezamos a esterilizar las latas.
   
   
   
   
2. Entonces puedes empezar a preparar marinadas. Disolver la sal y el azúcar en el agua y llevarlo a hervir. A continuación, añadir vinagre a la olla con agua hirviendo y dejar hervir a fuego pequeño durante otros 5 minutos. Durante este tiempo, usted necesita tener tiempo para sentarse en frascos esterilizados hojas de grosella, ajo y sombrillas de dill. Y también no te olvides de añadir a cada frasco unas pocas guisantes de pimienta negra y fragante.
   
   
   
   
   
   
3. Al final, ponemos pepinos en tarros y los derramamos con salmuera hirviendo. Después de eso, esterilizar las latas ya llenadas durante 20 minutos y rodar. Las vueltas terminadas se enfrían en forma invertida.
   
   
   
   

El error más grave que se puede cometer cuando los pepinos enlatados es poner verduras en latas sucias. Parecería obvio que antes de llenar el frasco, debe ser lavado y esterilizado a fondo. Sin embargo, muchos descuidan el cuidadoso procesamiento de contenedores. Y esto conduce a la reproducción de bacterias y la explosión de latas.



El segundo error más común es evitar el agua corriente. Para que la conservación tenga éxito, es mejor utilizar agua de manantial o pozo para ella. Por cierto, dicho agua también debe ser utilizada para los pepinos pre-remojo.



Entre el banal, pero no menos errores comunes está el descuido de la regla bancaria invertida. Muchos dejan la preservación para refrescarse sin voltear. Debido a esto, la tapa no cabe lo suficientemente ajustada al banco y el aire se recoge bajo ella. Y de esta conservación comienza a deteriorarse rápidamente.



Por cierto, ya que estábamos hablando sobre el almacenamiento de pepinillos, no será superfluo recordar la importancia de firmar giros. No olvide que cualquier conservación tiene su fecha de caducidad. En pepinos, es de 1 a 2 años. Así que su marcación es una de las etapas finales más importantes.