Toda la familia está enganchada en “Odessa Pate”, almacenada en el refrigerador durante una semana o más

¿Buscas un aperitivo sencillo y fácil para conocer amigos o unas vacaciones familiares? Te decimos cómo hacer pate con queso y pimienta búlgara, familiaridad con la famosa cocina de Odessa.



Sus mejores platos han absorbido ideas de tradiciones culinarias judías, ucranianas, griegas, armenias y moldavas. Nuestra “pata sur” no fue una excepción, traza de la cual conduce a Grecia. Un snack popular de pimienta dulce y queso feta se llama htipiti y se sirve con pan o como salsa.

Cómo hacer ingredientes de pate

• 250g queso duro
• 120g de queso fundido
• 0,5 cucharadita de pimienta dulce picada
• 0,5 tsp picado chile
• 0,25 tbsp mayonesa
• sal y especias favoritas para probar

Preparación

1. Cómo hacer pate, probablemente ya lo adivinaste. Primero, frota el queso duro en un buen rallador.
   
   
   
2. Para facilitar el rallado de queso fundido, enfriarlo de antemano en el congelador.
   
   
   
3. Envía pimienta búlgara durante 30-40 minutos en el horno, calentado a 220 grados. De vez en cuando, voltee a hornear uniformemente.
   
   
4. Pon la pimienta en un tazón, déjala enfriar. Cortar en la mitad, quitar el medio de las semillas. Cuidadosamente silbido sobre el borde, cállate de la piel. Si el pimienta está listo, se separará fácilmente.
5. Mezcle la pimienta sin pieles con chile, queso duro y fundido, mayonesa. Añadir sal y condimentos. Pase a través de una trituradora de carne o moler con una licuadora.
   
   
   
6. El reemplazo de pimienta fresca se puede dejar de pimienta picada en invierno.
7. Ponlo en un tazón y servirlo a la mesa. Bon appetit!
   
   
   

El pate listo se utiliza generalmente como una extensión para los sándwiches. Usted puede rellenar huevos con ellos, servir con pedazos de lavaj - como una salsa o una adición a segundos cursos.