Aprendí a cocinar palomas con escuadras, resultan más sabrosos que la carne. Bashny.Net

¿Cómo freír lard en una sartén para hacer deliciosos squarks? ¿Qué errores deben evitarse y por qué almacenar bebé obtenido durante la preparación de patatas fritas? ¡Eso es lo que vamos a hablar hoy!



Y al final del artículo estás esperando la versión de vídeo de la receta. ¡Si no tienes tiempo para leer, ve a ver!

Cómo freír lard Ingredientes

• 1 kg of lard
• Sal de 0,5 tsp
• 2 hojas de la bahía
• chili

Preparación

1. En primer lugar, lavar completamente el lard bajo el agua corriente y secar con toallas de papel. Y luego lo cortamos en pequeños pedazos. Generalmente las amas de casa aconsejan quitar la piel, porque en el proceso de cocinar se endurece fuertemente. Vale la pena seguir su ejemplo si vas a añadir squarks a un asado o hacer pate de ellos.
   
   Si los squarks están fritos como un bocadillo, con pieles crujientes sólo saborearán mejor.
   
   
   
   
   
   
2. Las piezas cortadas de grasa se mezclan con sal y hoja de laurel. Si se desea, también se puede añadir pimienta de suelo negro o ajo para dar a los asados picazón. Después de eso, ponemos la grasa en la sartén y empezamos a freír en un fuego grande.
   
   
   
   
   
   
3. En el proceso de freír, la grasa se derrite de la grasa. Nuestra tarea es asegurarnos de que las piezas de lard no nadan en ella durante demasiado tiempo. Así que los squarks deben ser constantemente revueltos y sacar el exceso de grasa. Por cierto, la grasa también puede ser útil en el futuro. Así que sería un gran error deshacerse de él.
   
   Lard se puede utilizar en lugar de aceite de girasol para freír o hacer pate casero sobre su base. Así que sacar la grasa debe estar en una sartén limpia separada.
   
   
   
   
   
   
4. Cuando el primer lote de quarks gira un poco de marrón, reduce el fuego al promedio. Usted puede añadir inmediatamente pedazos crudos de laca desde el siguiente lote a la sartén y freír todo juntos.
   
   
   
   
5. Cuando los squarks secan lo suficiente y rugen, puedes quitarlos del fuego. Parte de los quarks listos son colocados en un plato y con placer crujiendo la deliciosa deliciosa resultante. Y los restos de los asadores se enfrían, se vierten en un recipiente (o puede) y se almacenan en el refrigerador.
   
   
   
   
   
   

Los squarks de oro se pueden servir con papas jóvenes hervidas, dumplings, palomas o bromas. ¿Puedes decirme qué platos usas más a menudo?

La versión de vídeo de la receta generalmente se deja aquí.

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¡Buen provecho!