El marido ama los bollos recién horneados para el desayuno, preparo la masa inmediatamente durante 7 días

Pasteles frescos por la mañana – ¿no es un lujo? En casa, nadie va a horno buns y croissants a las 5 am, usted tiene que correr a la panadería más cercana. Y si no hay panadería cerca, el blanco de la masa corregirá la posición. Hoy Te diré cómo preparar la masa para la semana que viene. Esta receta es adecuada para pasteles salados y dulces.



Esta masa también se llama “Khrushchev”. La receta fue almacenada en el libro de cocina de mi abuela. Y ahora hay muchas variaciones de esta receta en Internet, pero cada masa mentirá en el refrigerador por una semana? Por supuesto que no.



Los ingredientes

• 650g de harina
• Manteca de 70g
• 50g aceite vegetal
• 2 huevos
• 250 ml de leche
• 11g levadura seca
• 1 cucharada de sal
• azúcar de 50g

Preparación

1. Calentar la leche y derretir la mantequilla. Mezcle el azúcar, la sal y la leche hasta que el azúcar y la sal se disuelvan completamente.
2. Vierta la mantequilla y el aceite vegetal en la leche, luego batir 2 huevos y golpear todo bien con una corona.
   
   
   
   
3. En un recipiente separado, mezcla la harina con levadura. Luego combina los ingredientes líquidos y secos, mezcla la masa suave. Cuando la masa deja de aferrarse a sus manos, está lista. Cortar con las manos tendrá unos 10-15 minutos.
   
   
   
   
4. Pon la masa en una bolsa y ponla en la nevera durante la noche. Puedes hornear bollos por la mañana.
   
   
   
   

En general, la masa puede estar en la parte superior de la nevera por hasta dos semanas, pero si está en duda, dividir la masa en piezas de porción y ponerla en el congelador. Cuando tengas que hornear bollos por la mañana, pon la masa en el refrigerador durante la noche.



Por la mañana, tendrá que formar bollos y dejarlos dispersar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Si tienes prisa, no tienes que hacerlo. Por lo general, la masa se da para dispersar para que las pastas no se detengan, pero si los bollos se tejen inmediatamente, se puede hornear directamente desde el refrigerador.



La receta es adecuada para hornear dulce y salado. Si quieres hornear bollos dulces, agrega 2 veces más azúcar. Los productos son exuberantes y rosados. Al menos canela, al menos pasas. Incluso de tal prueba, las salchichas en la masa son muy sabrosas. ¿Cocinas la masa de antemano para que no pierdas el tiempo horneando cada vez?