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Maestría en pastel de queso en polaco
El año pasado visité Krakow, una de las ciudades históricas más bellas de Polonia. Mi esposo y yo caminamos por las viejas calles todo el día, visitamos el castillo de Wawel y la plaza principal del mercado. Me gustó mucho Krakow: una ciudad tranquila, tranquila y acogedora.
La ciudad es famosa por los pasteles más apetitosos de Europa. Recuerdo casi todo. "El Queso Krakow." de la masa de arena y con el relleno de aire increíblemente delicado. Por cierto, muchos argumentan que la receta de este pastel de queso vino de Lviv a Krakow y viceversa. No es sorprendente, porque estas ciudades son como hermanos gemelos.
Cómo cocinar ingredientes de queso queso
Preparación
Cuando el pastel de queso esté listo, necesitas abrir las puertas del horno para dejar que el pastel se prepare - aproximadamente una hora. Recomendamos verter el esmalte en la parte superior - para los amantes del dulce. Hacer el esmalte es muy simple: batir jugo de limón y azúcar en polvo. Como dicen, el toque final, y pulido Listo. ¡Buen provecho!
La ciudad es famosa por los pasteles más apetitosos de Europa. Recuerdo casi todo. "El Queso Krakow." de la masa de arena y con el relleno de aire increíblemente delicado. Por cierto, muchos argumentan que la receta de este pastel de queso vino de Lviv a Krakow y viceversa. No es sorprendente, porque estas ciudades son como hermanos gemelos.
Cómo cocinar ingredientes de queso queso
- 1kg de queso casero
- 10 huevos de pollo
- 225g mantequilla
- 375g azúcar en polvo
- 2g vanillin
- 3 cucharadas de almidón
- 100g de pasas
- 250g harina de trigo
- Presión
Preparación
- Toma una mantequilla suave y látigo junto con azúcar en polvo. Añadir 1 huevo, vanillina, harina y mezclar la masa. La masa terminada se envía al refrigerador por una hora. Cuando la masa está lista, necesitas cortar un poco más de la mitad y rodarla.
- La mitad de la masa se coloca en un tazón cubierto de pergamino. La masa debe ser perforada con un tenedor en varios lugares. Luego poner el formulario con la prueba en el refrigerador durante media hora. Después de eso, envía al horno a 180 grados y deja reposar durante 12-15 minutos.
- Hagamos el relleno. Rejilla el queso de la casa a través de un tamiz y látigo a fondo con una licuadora. Luego revuelva la mantequilla, azúcar en polvo y y yemas de huevo. Continuando a batir, añadir una yema y todo el queso casero una cuchara.
- Tomamos blancos de huevo y les agregamos una pizca de sal. Vivimos 50 g de azúcar en polvo y látigo hasta que tengamos una espuma densa. Luego añade pasas preparadas y almidón. Las proteínas se vierten en la masa curada y lentamente removidas.
- El pastel horneado está preparado en el formulario. Ponemos el relleno de queso encima. La mitad restante de la masa está ligeramente enrollada y cortada en rayas. Ponerlos encima del pastel en forma de parrilla y poner en el horno horneado durante 50 minutos a una temperatura de 180 grados.
Cuando el pastel de queso esté listo, necesitas abrir las puertas del horno para dejar que el pastel se prepare - aproximadamente una hora. Recomendamos verter el esmalte en la parte superior - para los amantes del dulce. Hacer el esmalte es muy simple: batir jugo de limón y azúcar en polvo. Como dicen, el toque final, y pulido Listo. ¡Buen provecho!
